虾皮可以和香菇一起食用，虾皮含有蛋白质、磷、钙等，香菇中含有蛋白质、维生素、氨基酸，营养丰富。搭配在一起食用，营养价值更高，有利于人体的消化吸收，对健康有益。虾皮的钙含量丰富，能够补充钙质，促进骨骼的发育。
虾皮和香菇都是营养丰富的健康食材，虾皮含有蛋白质、磷、钙等，香菇中含有蛋白质、维生素、氨基酸，搭配在一起食用，营养价值更高，有利于人体的消化吸收。
虾皮的钙含量丰富，食用能够补充钙质，促进骨骼的生长发育，有效的缓解骨疏松等现象。虾不宜与柿子一同食用，柿子中含有鞣酸，其成分相遇后会形成鞣酸蛋白，不利于消化吸收，还可能引发腹泻。
香菇是一种营养价值极高的菌类，味道鲜美，食用能够提高人体的免疫力，抑制癌细胞的生长，增强机体的抗癌作用。其含有的成分还能够降低血液中的胆固醇，预防血管硬化。
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