凉拌豆角焯水5分钟左右就能熟透了。豆角焯水是非常有必要的，生吃不仅味道不好，还有可能对身体有害，而焯水之后过一遍冷水，不仅味道好，更利于入味，还能保持翠绿的颜色，看起来更加的美观。
豆角是生活中比较常见的一种食物，颜色清脆，口感鲜嫩，在市面上比较受欢迎，很多人都会将它买回家炒着吃，不过在天气比较炎热的时候，很多人也会将做凉拌豆角食用，这样更加方便，味道也比较好。
在制作凉拌豆角之前，是需要进行焯水的，生吃不仅味道不好，还有可能造成身体不适，一般将豆角焯水5分钟左右就能焯熟，且在焯的时候要先用热水绰一遍，然后用冷水过一遍，这样更利于豆角入味，保持翠绿的颜色。
豆角焯水比较简单，先将它洗净，摘除豆筋，接着在锅内加水，保证能没过豆角，在里面放少许盐、香油，煮沸之后放入豆角，大火煮5分钟，接着将焯好的豇豆捞出来放到凉水里面过一些，再进行凉拌即可。
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