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泡芙中途能开烤箱吗

墨落成白 305806 2020-07-04 烤箱中途 我要评论()

  烤泡芙中途不能开烤箱,这样可能导致泡芙塌陷。现在大部分烤箱的盖子都是透明的并且内部也有灯,完全不用打开烤箱观察它的状态。我们在制作泡芙时不要往面糊里加太多水,不然泡芙烤好了以后也会很容易塌陷。

泡芙中途能开烤箱吗

  我们在烤泡芙的时候是不可以中途开烤箱的,这样可能会导致泡芙塌陷。理论上,无论在烤制哪一种甜点的时候,都不能在没有完成烤制之前打开烤箱。

  现在大部分烤箱里面都是有灯的,而且它们的盖子大多也都是透明的,我们完全不用打开烤箱观察甜点的状态。如果烤箱没有灯的话,我们也可以用手电筒照亮里面然后再透过盖子观察。

  我们平时在制作泡芙的时候一定要控制好面糊的干湿度,因为如果我们在调制面糊的时候不小心放了太多水的话,即便是烤好的泡芙也很容易会塌陷下去。

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