制作芒果班戟要先把鸡蛋、牛奶、低筋面粉、糖粉、黄油混合在一起，然后把调制好的面糊密封起来冷藏两小时。接着取一勺面糊倒入锅中煎至冒泡，最后打发淡奶油并将它和切好的芒果块放在面皮中心再将面皮折叠起来即可。
想要制作芒果班戟的话，我们首先要把准备好的鸡蛋磕入碗中打散备用，然后取出一碗牛奶并往其中加入过筛的低筋面粉和糖粉搅拌均匀，再准备一碗温水将黄放入其中隔水融化。
接着把鸡蛋、黄油分别加入调制好的面粉糊中搅拌均匀并过筛一次，再用保鲜膜将它密封起来放入冰箱冷藏两小时左右。随后取一勺面粉糊倒入锅中，煎至面皮冒泡即可将它取出。
当面皮做好之后，我们就需要把它放置在一旁晾凉，然后用打蛋器把淡奶油打发，最后把切好的芒果块和奶油放置在面皮的中心位置，再让面皮从四周向中心折叠起来即可。
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