青团皮是以艾草、糯米粉为主要原料制成的，因此它的味道不会让人觉得甜腻，而且还散发着一种悠长的属于青草的香气。青团皮的做法有很多，我们可以选择把煮好的艾草榨成汁，然后再把它放入糯米粉中揉成面团。
青团是一种广泛流行于江浙沪地区的特色小吃，它距今已经有千年的历史。许多人都非常喜欢青团Q弹、清香的外皮，那么青团的这种外皮是用什么东西制作出来的呢？
青团的外皮是以糯米粉和艾草为主要原料制作出来的，其中艾草可以很好的中和其他食材的甜味，这就是青团味道不会让人觉得甜腻，而且还散发着一种悠长的属于青草的香气的原因。
青团皮的做法有很多种，我们在制作它的时候可以先把艾草放入水中煮一分钟左右，然后将它捞出来放入榨汁机中制成艾草汁，最后把它和糯米粉混合在一起揉成面团就可以了。
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