制作素炒菠菜粉条要先将菠菜放入锅中焯水、过凉、攥干、切段备用，再将葱、姜倒入锅中爆香，然后把粉条倒入其中用清水炒软，再依次把菠菜和生抽、食盐、鸡精、五香粉、味精倒入锅中翻炒均匀即可。
菠菜粉条是一道富含营养而且可以有效促进肠胃蠕动的菜肴，它对我们的消化、排便都有很大的好处。素炒菠菜粉条的做法也是非常简单，我们只需要先准备粉条、姜、蒜、菠菜这几种材料。
然后用清水把菠菜冲洗干净，将它身上的老叶子都去掉，再把它放入锅中焯水、过凉、攥干、切段。随后把提前切碎的葱、姜倒入油锅中爆香，再往其中加入清洗好的粉条进行翻炒。
我们在翻炒粉条的时候要时不时往锅里加入一点清水直到粉条被炒软，随后往锅中倒入攥干的菠菜和生抽、食盐、鸡精、五香粉、味精翻炒均匀，这样一道美味的素炒菠菜粉条就完成了。
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