首先准备好紫米、血糯米、黑米等杂粮和一些必备食材，将杂粮清洗干净后浸泡一段时间，放到电饭煲煮制，培根、荷包蛋煎熟，黄瓜切片备用，将煮好的杂粮放到保鲜膜上，抹上沙拉酱，并依次加上肉松、黄瓜片、荷包蛋、培根等，包起来后杂粮饭团就完成了。
饭团起源于日本，是日本的传统食物之一，它的主要材料是米饭，配料极为丰富，可以根据自己的喜好进行添加。现在有些想要管理身材的人会吃减脂杂粮饭团，实际上也就是用稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类作为主要材料制成的饭团。
首先我们准备好紫米、血糯米、黑米、黄瓜、鸡蛋、培根、肉松等材料，先将杂粮清洗干净，浸泡一段时间之后放到电饭煲中进行煮制，培根在锅中煎熟，再煎适量荷包蛋，黄瓜切片，肉松放到碗里备用。
在砧板上铺上保鲜膜，在上面倒一层杂粮饭，均匀的抹上沙拉酱，接着在上面铺上肉松、黄瓜片、荷包蛋，倒适量黑醋汁，最后在上面铺煎好的培根，将保鲜膜连同整个杂粮饭一起包起来，形成饭团的形状，这样好吃又减脂的杂粮饭团就完成了。
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