起锅烧油放入鱼头和姜片煎至两面微黄后,往锅内加足量的水盖锅煮15分钟左右,煮开后放入豆腐块再煮5分钟左右。煮好后放入切好的小葱,撒上适量盐和香油调味,美味的鱼头豆腐汤就完成了。
准备食材:鱼头、豆腐、香菜、小葱、姜、食盐、香油、植物油。
1、鱼头洗净后对半切开,姜切片,豆腐切小块,小葱切段备用。
2、起锅烧油,油热后放入鱼头和姜片煎至两面微黄。
3、锅内加足量的水盖锅煮15分钟左右,煮开后放入豆腐块再煮5分钟左右。
4、煮好后放入切好的小葱,撒上适量盐和香油调味,美味的鱼头豆腐汤就做好了。