美食 - 蘑菇声活

芋头没熟有毒吗

2288 人点赞 409596 2020-07-12

芋头没熟的时候是有微量毒素的，因此最好不要生吃芋头，否则可能会出现恶心、呕吐、腹泻等不良症状。在吃芋头的时候，可通过蒸煮、微波炉加热等方式将其充分煮熟，以便祛除毒性，将营养物质充分激发出来。

粉条泡时间长还能吃吗

3708 人点赞 97663 2020-07-12

粉条泡时间长能不能吃，需要根据各种情况来定，我们可以先闻一下，如果没有异味、变形，那么就可以吃。而一些泡一天左右就难以成型的粉条，是不建议继续食用的，纯淀粉制作而成的粉条，泡几天都是没问题的。

板栗怎么去皮快

1474 人点赞 425207 2020-07-12

将板栗清洗干净后用刀子在上面划一个“十”字，然后在锅中烧热水，将板栗倒进去煮5分钟，看到水微微变色且沸腾了，再将板栗捞起来沥干水分，然后装进袋子里面放进冰箱冷却，这样再剥就会非常容易了。

怎么知道糯米粉熟没熟

691 人点赞 498375 2020-07-12

通常被炒熟的糯米粉的颜色都是偏黄的，所以我们可以通过糯米粉的颜色来判断它是否被炒熟了，若是糯米粉的颜色还是白色的，就需要继续炒制一段时间。糯米粉是以糯米为原料制成的，制作它要先把糯米放入清水中浸泡，然后再多种工序就能得到糯米粉。

保鲜袋可以放进微波炉吗

3209 人点赞 323215 2020-07-12

保鲜袋不可以直接放微波炉加热。保鲜袋属于塑料材料，直接在微波炉里加热会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

苦参泡脚的功效与作用

891 人点赞 200846 2020-07-12

苦参泡脚具有改善脚气、促进血液循环的功效，因为苦参性寒，且具有较好的杀菌效果，同时可以对脚部造成一定刺激，从而可以改善双脚局部血液不畅的症状。此外苦参泡脚还可以缓解皮肤瘙痒等不适症状。

牛肝菌不能和什么一起吃

1331 人点赞 205378 2020-07-12

牛肝菌不能与鹌鹑肉一起食用，二者的营养成分相克，同食会导致面部长黑斑，影响皮肤的状态，女性朋友需要注意。牛肝菌还不宜与河蟹一同食用，否则会导致人体内的维生素D含量过高，加重身体的负担，长期一同食用还会引发结石。

买的干豆花怎么做好吃

4582 人点赞 448111 2020-07-12

豆花加热，花生米用油酥香，冷却后用刀剁碎，大蒜和姜切成细末，香菜切成细末。准备一份辣椒和白芝麻放在一起备用。油烧至冒烟，离火，稍顿片刻，用小勺子慢慢舀入，边倒边搅拌。蒜蓉，花生粒放入调料碗中，碗里加入一大勺盐，蚝油一勺，加入事先做好的辣椒油两大勺。

淀粉和玉米淀粉一样吗

1425 人点赞 157447 2020-07-12

淀粉和玉米淀粉是不一样的。淀粉是形容一个大类，其中包括玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉，因此二者是从属关系，一般玉米淀粉在做菜的时候使用较多，它能够让汤汁更加通透，味道更浓郁。

烤冷面放冷藏还是冷冻

3749 人点赞 79880 2020-07-12

冷面片放在冰箱里面冷餐保存就够了，若是让它冻得太硬了的话就可能导致最后制作出来的烤冷面的口感不好。烤冷面的做法非常简单，只需要将冷面放入锅中煎熟并淋上蛋液，然后翻面涂上酱料、摆上配菜等物卷起来即可。

柏了叶饼怎么做

3652 人点赞 35867 2020-07-12

将叶子洗净修剪一下，把面和好，醒面，面粉两碗，淀粉一碗，比例以此类推。用凉水和面，和成糊状但不能太稀。肉洗净剁碎，加入姜末、葱末、油、酱油、盐、味精、花椒粉、少许料酒、蚝油拌匀。

潮汕雪粉在外面叫什么

1989 人点赞 129540 2020-07-12

其实许多的潮汕人也都说不出来“雪粉”在外面到底叫什么，有人说它是生粉的一种，有人说它就是澄粉，还有人说它是薯粉，要分辨它可以买一袋潮汕的薯粉和各类其他粉比较。

青椒斩蛋的做法

3583 人点赞 448764 2020-07-12

将青椒和红椒洗干净切成末，放到碗里后加入鸡蛋、鸡精、盐、糖等一起搅拌，然后在锅中热油，将食材倒进去，小火煎至鸡蛋液凝固，再将其切开，美味的青椒斩蛋就完成了。

秋葵不适宜什么人吃

1215 人点赞 177400 2020-07-12

因为秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者，是不能食用的，否则容易影响到排石，也容易引起痛风。因为秋葵是一种偏寒凉的蔬菜，因此对于脾胃虚寒、经常拉肚子的人群，是不能食用的，否则会加重腹泻。

怎么炒长豆

324 人点赞 101858 2020-07-12

准备材料：长豆、大蒜头适量、蚝油适量、生粉适量、盐适量、糖适量、鸡精适量。把长豆洗干净后，折段。大蒜头切成片状。锅里倒入适量色拉油。待锅里的油热之后放入大蒜头爆香。倒入长豆，并且倒入适量蚝油翻炒。翻炒后倒入少量清水。４分钟后用生粉勾芡。最后加入适量盐、糖、鸡精后，装盘。

剥柚子窍门

1485 人点赞 177318 2020-07-12

要剥柚子的话，可以先用刀在柚子中间的地方划一圈，再用饭勺把柚子皮和柚子肉分离即可。或者先把柚子尖头部分切掉，再竖着划四刀，最后把被分成四瓣的柚子皮剥下来即可。剥完的柚子皮可以用来除臭，也可以炒着吃。

广州必买的特产

1953 人点赞 486586 2020-07-12

广东特产有：增城挂绿荔枝，增城丝苗米，广州腊味，迟心菜，广式月饼等等。其中增城挂绿荔枝，国家地理标志产品，是荔枝最佳品种之一，主产于广东增城。增城挂绿外壳红中带绿，四分微绿六分红，每个荔枝都环肉质特别爽脆，清甜有微香，品质极优。

莲藕什么时候成熟

1692 人点赞 190114 2020-07-12

莲藕一般在秋天的时候开始成熟，也就是每年的九、十月份，莲藕的做法有很多，我们可以用它炖汤、炒菜，也可以把它制成藕夹食用。莲藕是一种在很早的时候传入中国的食物，它就是莲的地下茎。

生绿豆泡水是否有毒

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生绿豆泡水是没毒的。除了豆子有点硬，口感一般外，其余的跟用锅煮没有任何区别。绿豆泡水喝对于皮肤干燥的人有很大的好处，可以使皮肤增加水分。绿豆性凉，味甘。具有清热解毒的功效，可以消暑除烦，健胃止渴，具有保健的功效。还可以改善皮肤瘙痒，具有退热解暑的功效。

黄西瓜和红西瓜有什么区别

4726 人点赞 461739 2020-07-12

黄色西瓜的味道比红色西瓜稍甜一些，而且有蜂蜜或杏子的味道。黄色西瓜的外皮更深，但独特的颜色和美味的果肉使它的价值更高。黄色品种的西瓜是西瓜的原始形态，最早在非洲种植。直到这些水果被制成更受欢迎的商业水果，西瓜才被培育成番茄红素含量更高的品种。

硅油纸可以进烤箱吗

7 人点赞 128931 2020-07-11

硅油纸是可以放进烤箱的。硅油纸又叫防粘纸，是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸。烤饼干的时候垫在烤盘上，防止饼干粘连，少量溢出的油脂，粘在烤盘上也比较好清洗。

马肉怎么炒

2959 人点赞 469751 2020-07-11

食材准备：熏马肉150克、茶干50克、青椒半个、盐1克、料酒5克、蚝油5克、油适量、姜丝2克。将马肉洗净，切成条状，茶干也切成条状，青椒洗净切条状。起锅热油，下入姜丝爆一下，然后下入马肉，大火翻炒。倒入适量料酒，继续翻炒至马肉熟透，再下入茶干，翻炒均匀。

鱼生剥皮有技巧吗

3851 人点赞 76695 2020-07-11

鱼生剥皮是有技巧的，如果力气比较大，我们可以在将鱼放到冰箱冻半硬之后，在尾巴上切一个口子，用钳子直接将鱼皮扯下。力气小的话，可以将鱼切成三部分，然后取一部分，用刀切进鱼肉拉紧鱼皮，然后将刀反过来将鱼肉剃下。

干的红辣椒放久了还能吃吗

4756 人点赞 385151 2020-07-11

干红辣椒放久了可以吃，只要它没有出现发霉、变色、变软等现象即可。我们平时在保存干辣椒的时候要将它放在阴凉、干燥、通风的地方，若是要制作干辣椒的话，只需要把新鲜辣椒挂在通风的地方晒一周即可。

蜂蜜柚子茶怎么做

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用料：柚子皮1个、柚子肉半个、盐少许、清水500克、蜂蜜200克、冰糖190克。柚子表皮清洗干净，擦干水分，然后取适量的食盐，用手在柚子表面反复搓洗，目的是搓掉柚子表皮的果腊。用刨刀将柚子皮刮下来，尽量不要刮到白色的部分，白色部分比较苦，做出来的柚子茶会有苦味。

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