美食 - 蘑菇声活

澄面和玉米淀粉一样吗

2793 人点赞 452841 2020-07-13

澄面和玉米淀粉不一样，澄面是一种以小麦为原料制成的物品，它一般都被人们用来制作肠粉、虾饺、凉皮这类外皮薄、透的食物。玉米淀粉则是从玉米中提取出来的，它可用来勾芡汤汁或制作粉条、粉丝。

鱼片怎么做好吃

1506 人点赞 318603 2020-07-13

鱼清洗干净后，稍作处理，去掉鱼骨，然后将鱼肉切成薄片，并同时将鱼片和鱼骨进行腌制，酸菜切成段，接着再锅中热油，放入花椒、姜片、鱼骨、酸菜炒制，注入清水熬煮，然后将材料捞出来放鱼片，煮好后倒进鱼骨里面，淋上热油即可。

方便面冷水下锅还是热水下锅

1128 人点赞 201831 2020-07-13

方便面在煮的时候最好是热水下锅，这样能缩短煮制的时间，保证面条的Q弹口感，且还能更好的吸收调料包的味道，吃起来比较美味。若是使用冷水下锅的话，住的时间会长一些，很有可能将面条煮软，也不容易吸收调料包的味道。

烤箱烤土豆温度和时间

6 人点赞 268016 2020-07-13

用烤箱烤土豆的具体温度和时间需要根据土豆的大小来决定。一般情况下，温度可设置在220℃，时间在30分钟左右。烤箱烤土豆前需将烤箱进行预热，然后再把土豆放入烤箱中层烤。烤制的时候要及时调整时间，避免土豆烤焦、烤糊的情况出现。

鸡蛋怎么炒才好吃

2002 人点赞 122996 2020-07-13

锅中多放点油，待油加热至冒烟后，放入鸡蛋炒至定型。鸡蛋取出，西红柿取1/4切丁，剩下的切块。将锅中剩余的油加热，放西红柿丁翻炒，熬至出蓉。放剩下的西红柿块，倒入清水。炖煮西红柿的时候，放入1-2克盐，2克糖。放鸡蛋翻炒，稍微炖煮一会儿后就可以了。出锅前撒上一把葱花提味。

小瓜怎么炒

4985 人点赞 395126 2020-07-13

准备材料：西葫芦一个、油盐适量、酱油适量。西葫芦切片。锅里放油炒葱香后倒入西葫芦，加入酱油、盐水炒熟出锅即可。

怎么炒馍花

1908 人点赞 215298 2020-07-13

大葱和青椒切碎备用。馍干的部分切块放进水里浸泡；软的部分直接切小块。浸泡好的馍挤去水分，揉碎，与切好的小馍块混合。鸡蛋放适量盐炒散盛出；锅中烧油，下入大葱炒出香味，放进辣椒面炒匀。下入青椒翻炒，放盐翻炒。倒进馍块翻炒，调入适量盐，最后加入炒散的鸡蛋即可。

福建泉州土特产

206 人点赞 116189 2020-07-13

福建泉州土特产有官桥豆干、姜母鸭、安溪茶、衙口花生、永春老醋、石狮甜粿、贡糖等，衙口花生是晋江县龙湖乡衙口特产。它选用良种花生小琉球、中琉球种植在沙质地上，果壳表层色泽洁白，壳内花纹自然清晰。

凉拌腐竹的做法

4456 人点赞 127043 2020-07-13

在制作凉拌腐竹的时候，可将买回来的腐竹放在清水里浸泡几个小时，再放在烧开水的锅里焯水一次，3分钟后捞起来放入盘中，再加入酱油、醋、香油、味精、葱末，拌匀就可以吃。

苦瓜的做法

838 人点赞 354383 2020-07-13

切好的苦瓜先用盐腌制15分钟，把切好的生姜、朝天椒、蒜头放入油锅内炒出香味后，再将腌制好的苦瓜放入翻炒至软度适中，并加入生抽炒拌出色泽，最后沿着锅边加一点开水继续翻炒至熟透，清脆爽口的清炒苦瓜就可以制作完成。

为什么粽子叶煮出来是绿色的

1727 人点赞 381716 2020-07-13

煮出来颜色仍旧翠绿的粽叶一般都是用硫酸铜浸泡过的，一些不良商家为保证粽叶的卖相都会用硫酸铜对粽叶进行染色。我们平时尽量不要光凭外观来挑选粽叶，这样很容易买到这种染色粽叶。

早餐的重要性

3232 人点赞 52770 2020-07-13

如果不吃早餐，血糖水平会相对降低，人会没有精神和动力，长期如此，机体会消耗我们的其它组织来提供能量，并且也会对肠胃造成影响。所以吃早餐，不管是对我们的身体健康还是精力方面，都是很重要的。

红烧鸡的做法

996 人点赞 208062 2020-07-13

起锅烧油放入花椒、蒜瓣、葱段和干辣椒炒出香味后，放入鸡块翻炒片刻，再依次倒入生抽、老抽、料酒、白糖、和盐继续翻炒均匀，加入开水没过鸡块大火烧开。最后中火炖30分钟转大火收汁，同时加入青椒翻炒，美味的红烧鸡就完成了。

腌制蒜苔的正确方法

2744 人点赞 414355 2020-07-13

在腌制蒜苔的时候，首先要准备好材料，将蒜苔清洗干净后切成小段，接着在碗里倒入生抽、醋、白糖等调料搅拌均匀，然后将蒜苔段放到罐子里，将汁水也倒进去，将盖子盖上后过一段时间蒜苔就腌制好了。

怎样炸鱼不粘锅不碎

1829 人点赞 120815 2020-07-13

要想炸出来的鱼不粘锅、不碎，我们可以先将锅烧热再倒入油，然后用中小火慢慢炸鱼。或让鱼沾蛋清或蛋清、面粉混合液，还可用鲜姜块反复的涂抹锅底。同时炸鱼时也不要急着给鱼翻面。

五经七书是那些

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《孙子》《吴子》《司马法》《李卫公问对》《尉缭子》《三略》《六韬》，正确名叫《武经七书》。《武经七书》是封建社会根据兴武备、建武学、选武举的需要逐渐形成的。早在南北朝时《孙子》就被称为“兵经”（梁刘勰《文心雕龙程器》），宋初也曾出现过“七书”之称。

野生螃蟹怎么钓

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钓野生螃蟹建议选择水库、桥墩下或其它有乱石堆的地方作为钓点，同时再准备青蛙肉、鸡鸭内脏或鸡肉等螃蟹喜食的饵料，之后选择螃蟹钩、蟹笼或其它钓具，在螃蟹食用饵料时上拉钓具，再用抄网从水下捞住螃蟹即可。

豆腐花是哪里的特产

2578 人点赞 364373 2020-07-13

豆腐花是广州、浙江、四川、香港等地的特产。豆腐花中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

羊肉可以和绿豆一起吃吗

340 人点赞 62759 2020-07-13

羊肉和绿豆可以一起吃，羊肉性温味甘，绿豆性寒味甘，一起吃可以让两者的性味中和，并且两者的营养成分也不相克，一起吃不会导致身体不适。而绿豆和羊肉的营养都十分丰富，平时适当将羊肉和绿豆一起吃可以为人体补充更全面的营养。

蜂蜜四五年了还能吃吗

3677 人点赞 496883 2020-07-13

若放置了四五年的蜂蜜没有变质现象，那就可以继续食用它。变质了的蜂蜜很好分辨，通常它质地变稀、味道发酸或者是带有浓郁的酒精味都是变质了，同时蜂蜜内部若产生了气泡的话也意味着它已经变质。

电磁炉不通电问题在哪里

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电磁炉不同点的问题有很多，不通电、指示灯不亮，多半是线路损坏了，而如果是功率管短路导致烧坏保险管，则需要将它们两个一起换掉，复位电路故障了要检查主芯片电压和其它电压，后者都完正常，就要更换主芯片了。

临沂十大特产

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临沂十大特产有苍山大蒜、莒南花生、蒙阴蜜桃、沂南黄瓜、沂水大樱桃、莒南板栗、沂蒙煎饼、八宝豆豉、蒙阴光棍鸡、兰陵美酒。苍山大蒜头大瓣齐，皮薄如纸，清白似玉，粘辣清香，营养丰富。

驴肉可以和虾一起吃吗

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驴肉可以和虾一起食用，驴肉富含蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸，虾含有蛋白质、脂肪酸等，二者营养丰富，没有相关的食用禁忌。驴肉能够滋补身体，增强体质，其还含有丰富的铁元素，很容易被人体吸收，可补血益气。

香菇肉包子馅要炒吗

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制作香菇肉馅可以炒一炒，这样馅料的味道、口感会更好。我们只需要先将猪肉、香菇、葱、姜这几样材料都切好，然后把肉放入锅中翻炒，最后盛出猪肉并将它和香菇、葱花、姜末、五香粉、料酒等物混匀即可。

羊肉串一般是什么部位的肉

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羊肉串一般是采用羊腿上的肉，这个部位上的肉质比较鲜嫩，肥瘦相间，但主要是以瘦肉居多，烤熟的时间也比较短，口感很好。同时它里面富含多种对人体有益的营养物质，经常食用有利于人体的健康。

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