美食 - 蘑菇声活

高压锅炖鱼多久鱼刺就酥了

2041 人点赞 350423 2020-08-04

通常情况下我们只要把切好的鱼块放入油锅中炸干水分，然后再把它放入高压锅中压一小时左右，这样就能把鱼刺压烂了。不过这样可能会影响鱼肉的口感，所以最好不要这样做，我们平时可以多吃鱼肉补充蛋白质、矿物质。

甘油是什么

14 人点赞 54464 2020-08-04

甘油的化学名称是丙三醇，是一种无色、无臭、味甜的有机物，一般是澄明、粘稠的液体。甘油在许多方面都有应用，比如在工业中制造硝化甘油、醇酸树脂和环氧树脂等。

纸杯蛋糕的做法

2255 人点赞 181083 2020-08-04

做纸杯蛋糕首先要将鸡蛋打散并一起往蛋液中加入低筋面粉、牛奶、柠檬汁，再用打蛋器将它们充分的打发，接着将打发出来的东西装入裱花袋中并挤到纸杯蛋糕的模具中，放入烤箱上下火两百度烤制即可。

晚上能吃红薯吗

3589 人点赞 75167 2020-08-04

晚上最好不要吃红薯，因为红薯属于淀粉类的食物，它里面含有的糖分一旦不能被身体吸收完就会转化为脂肪，且红薯在消化的时候会容易产生气体，没有被消化完的气体会导致腹胀。

长期用铁锅有什么危害

4083 人点赞 442685 2020-08-04

长期用铁锅需要保养铁锅，一旦铁锅生锈之后被人摄入就会损伤肝脏，而且还会刺激肠胃。长期使用质量不好的铁锅会吸收大量重金属，导致慢性中毒的症状。长期使用铁锅时不宜烹饪山楂、绿豆等食材，否则会导致腹痛、腹泻的症状。

蚕豆外壳黑了还能吃吗

3351 人点赞 485405 2020-08-03

若剥开蚕豆外壳后它内部仍旧保持翠绿且没有任何发黑的迹象，那就可以继续食用它。若是蚕豆里面也发黑了的话，那就不能食用。我们若想烹饪蚕豆，就可以将它倒入锅中和葱花翻炒，再放清水、白糖、食盐焖一会即可。

肯德基是哪个国家的

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美国。肯德基，是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，1952年由创始人哈兰·山德士创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。

玻璃瓶腌菜注意事项

4821 人点赞 157387 2020-08-03

在用玻璃瓶腌菜的时候一定要注意提前把瓶子清洗干净并对它进行消毒，并且要在清洗完它之后把瓶子表面的水擦干。除此之外，用玻璃瓶腌菜的时候还要注意瓶子的密封性，我们要在购买瓶子的时候就选好密封性强的瓶子。

医用酒精能喝吗

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医用酒精是不能喝的，虽然医用酒精的乙醇无毒，但是医用酒精是淀粉类的植物进行发酵蒸馏的，其中含有的醚、醛等成分还是具有微毒，因此如果误服应该立即催吐。医用酒精在医疗领域用途广泛，不过挥发性很强，因此使用完毕后要妥善保存。

酵母粉过期还能用吗

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理论上酵母粉过期了就不能使用，但保质期是预估值，所以若它只过期了数天且没有变质的话，就还是可以使用的。相反，酵母粉在保质期内若没有正确储存并导致变质，就不能使用了。

鱼片怎么切的薄

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首先我们要将买回来的鱼清洗干净，去掉内脏，然后将尾巴和头部也去掉，再将鱼剖成两半，中间的大鱼骨剔除，接着斜着拿刀，一手按住鱼身，将鱼肉均匀的切成薄片即可。

南瓜怎么做好吃

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起锅烧油放入葱姜炒出香味后，倒入南瓜翻炒片刻，再加入适量盐和水盖锅煮熟，美味的清炒南瓜就完成了。

麻辣香锅里的豆角怎么处理

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若想在麻辣香锅中加入豆角的话，可先把它放入锅中焯水或油炸再制成麻辣香锅。要制作麻辣香锅只需要先把土豆、豆角之类的食物放入锅中焯水，然后炒香麻椒、干辣椒，熬开火锅底料，最后把所有的食材倒入锅中翻炒均匀即可。

腌的糖蒜变软了怎么办

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若是腌制的糖蒜变软了的话，就最好是将它丢弃不要再食用了，因为腌制后变软或者是发黑的糖蒜一般都是变质了的。我们若是不想糖蒜变质的话，就要把腌制它的容器洗干净并不能让它接触生水或者是强光。

鸡肉柴的原因

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鸡肉发柴是因为煮之前没有腌过，煮的时候火候不对，如果是炖鸡肉太柴是因为炖的方法不对。鸡肉在煮之前首先要对其进行焯水，这样能够去除掉大部分的腥味，也能够把鸡肉里面的血水去除。并且炖鸡汤要整鸡下去炖，不要斩块。

鸡蛋干是哪里的特产

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鸡蛋干是四川成都的特产。鸡蛋干是一种食物，制作原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等。它是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干。

黑芝麻过期了还能吃吗

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黑芝麻过期了最好不要吃。但是如果它过期不久且包装没有漏气、受潮，食用起来也没有异味，并且没有发霉、变质，那这种情况下是可以食用的。

冻帝王蟹直接蒸还是解冻蒸

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冻帝王蟹最好是解冻之后再进行蒸制，如果直接蒸的话，会出现帝王蟹外面蒸熟了，但是里面没有熟透的情况，还会延长蒸制时间，影响其鲜嫩的口感。解冻帝王蟹一般自然解冻即可，放在常温下解冻至八分程度再上锅蒸制口感更佳。

过夜豆浆加热能吃吗

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过夜且加热过的豆浆可以饮用，只要它没有变质、变味的现象即可，我们保存豆浆时可等它自然冷却之后再放入冰箱冷藏。豆浆的做法非常简单，我们只需先把黄豆泡涨，然后再把它和适量的清水一起放入豆浆机中即可。

千层肚煮多久

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要是在煮火锅的时候放千层肚，那么只需要烫15秒左右就可以了，一般火锅里面的千层肚都是处理好的，要是加工新鲜的千层肚，那么需要将它放到锅里用大火煮至七成熟，等熄火之后在焖2-5小时，之后捞出来放到凉水里面浸泡即可，味道非常脆。

夏天贵州有什么特产

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夏天贵州特产有鸡辣角、青岩小金瓜、青岩玫瑰糖、花甜粑、金沙县辣椒等。鸡辣角就是辣子鸡酱，做法是一样的，只是这是作为平时下饭用的，相当于老干妈辣酱类。地道的鸡辣角，够辣够香，而且没骨头或者骨头很少，很好吃。

山药叶子的功效与作用

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山药叶子可以促进身体代谢，加快体内有害物质的排出，还有提升身体素质的作用。还能促进肠胃蠕动，让肠道壁上的垃圾和毒素排出体外，还能缓解便秘。另外山药叶子晒干后，还具有清热利湿，凉血解毒的功效。

洗虾粉洗小龙虾吃有害吗

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洗虾粉洗小龙虾是有害的，建议最好不要使用。洗虾粉实际上是工业领域上普遍使用的除锈剂，也就是草酸，酸性非常强，同时它还还有一种名为蛋白酶的物质，能分解蛋白质，这种物质人体有害，会导致酸碱度平衡，过量食用还可能造成结石。

凉粉不劲道什么原因

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凉粉不劲道是因为水和淀粉的用量比例不恰当。在做凉粉的时候，淀粉和水的比例应保持在1:5，之后加上一点盐和可食用的明矾，就能保证其美味又劲道。

甲鱼蛋为什么煮不熟

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很多人之所以觉得甲鱼蛋煮不熟，其实是一种误解，因为甲鱼蛋的蛋白质含量比较高，所以不管煮多长时间，它里面的蛋白都不会凝固，一直呈流质状，而不熟悉的人就会觉得是没有煮熟。煮甲鱼蛋比较简单，一般用盐水泡5-6天，再下水煮5分钟即可。

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