美食 - 蘑菇声活

菌汤为什么不能放香菇

4201 人点赞 87069 2020-08-30

有人认为菌汤里放香菇会影响菌汤的口味，但我们若是喜欢香菇的味道的话，是可以以它为主料制作菌汤的。香菇有预防肿瘤、贫血、佝偻病，还有降血脂的功效，同时它还可以用来制作多种美食。

凉暑作用功效

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凉薯中的胶原及粘液多醣类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，排除多余的胆固醇。维生素C含量高且不易流失，食用约200克的凉薯，就能提供一日所需。富含大量黏液蛋白质，能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力。

熟肉放在冰箱里冷藏可以多久

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熟肉放到冰箱冷藏不能成超过四天，若是超过了可能食物的表面看起来比较正常，但是实际上内里已经开始变质了，再食用反而会对身体造成不利影响。建议买回来的肉要在短时间内食用完毕，长时间放置后再吃营养减少不说，还会引起肠道疾病。

啥汤是哪里特产

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啥汤是安徽淮北濉溪特产，啥汤，是一种以鸡蛋为主料的辣汤。啥汤在其他城市也有，比如徐州啥汤、夏邑啥汤、河南的啥汤等，制备材料和方法有些不同，都是地方特色小吃，其确切的发源产地没有考究。

硅胶蛋糕模具可以放烤箱吗

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可以。硅胶是一种高活性吸附材料，通常是用硅酸钠和硫酸反应，并经老化、酸泡等一系列后处理过程而制得。硅胶属非晶态物质。不溶于水和任何溶剂，无毒无味，化学性质稳定，除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应。

小龙虾过夜了热一下还可以吃吗

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小龙虾过夜热一下建议最好不要继续吃，小龙虾属于海鲜的一种，要是隔夜了非常影响口感，且小龙虾头部会有一些重金属和细菌，隔夜之后更加活跃，有可能导致重金属中毒。小龙虾过夜之后也会滋生亚硝酸，吃多了对身体不好。

芋圆开水煮还是冷水煮

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芋圆要开水下锅煮，我们还要在芋圆煮熟后把它捞出来过凉水，这样芋圆才口感Q弹、有嚼劲。芋圆的做法非常简单，只需要将红薯蒸熟、压泥再和木薯粉揉成面团，然后将它搓条并切成小段煮熟即可。

藕片怎么做好吃

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起锅烧油后，依次倒入豆瓣酱和切好的葱姜蒜末、辣椒末炒香，再把处理好的藕片放入锅内翻炒均匀，最后将生抽、蚝油、白糖、老抽按照比例调制的酱汁倒入，再次翻炒均匀后，即可做成美味的香辣藕片。

藕粉怎么冲

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碗中加入藕粉，加入少量冷水搅拌均匀。加入100度热水，快速搅拌至藕粉变微透明色。加入冰糖粉搅拌均匀，撒入适量桂花、红枣、枸杞即可。

谷雨是什么季节

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春季。谷雨，是二十四节气之第6个节气。于每年公历4月19日到21日交节。谷雨是雨生百谷的意思，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，正所谓春雨贵如油。

黄豆黑芝麻豆浆的功效

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黄豆黑芝麻豆浆含有大豆配糖，被人体吸收之后会清理肠胃的废物，因此喝黄豆黑芝麻豆浆具有清肠的功效。同时黄豆黑芝麻豆浆内的黑芝麻可以滋阴补肾、延缓衰老，特别适合老年人饮用，可以加速血液的新陈代谢，对人体有好处。

大虾怎么做

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准备大虾15只、生抽1勺、老抽1勺、白醋1勺、白糖大半勺、蒜4瓣、料酒少许、食盐少许。大虾清洗干净，放入盆中，剪去虾须，挑出虾线。大虾中加少许料酒，放入少许食盐腌制一会。大蒜切末，锅烧热下入少许底油，下蒜末炒香。下入腌制好的大虾，翻炒出虾油。

麦饭石锅烧焦还能用吗

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锅底有食物烧焦的麦饭石锅可以用，我们只需先将它清洗干净即可。要清洗锅底烧焦的东西可以先往锅中倒入清水并加热，然后再倒入小苏打、洗洁精擦洗锅底。或者直接将锅加热，再依次往锅中倒入白醋、小苏打刷洗。

吃贡菜有什么禁忌

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贡菜是腌制品，过量食用对身体不好，要适量食用，每天不要超过一包。经国家副食品监测中心检验，贡菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，维生素Ｅ含量较高，故有“天然保健品，植物营养素”之美称。

蜂蜜和洋葱能一起吃吗

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不建议蜂蜜和洋葱一起食用，因为含有蒜辣素，与味道甘甜的蜂蜜一起吃味道怪异，常人难以下咽。此外洋葱还含有多种生物活性物质，和蜂蜜内的有机酸、酶类物质会发生反应，肠胃会受到一定刺激并引起不适的症状。

黑芝麻汤圆馅不用猪油窍门

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想要制作不使用猪油的黑芝麻汤圆馅的话，要先取出适量的黑芝麻并将它倒入锅中用小火翻炒一会，然后用料理机把黑芝麻打成粉末再将它和花生油、糖混在一起搅拌均匀，最后把调制好的馅料揉成球体就可以用来包汤圆了。

艾草根煮鸡蛋的功效

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艾草煮鸡蛋具有增强体质的作用，其含有的蛋白质、卵磷脂、维生素等营养物质可以满足人体对各种营养物质的需求，平时可以使用艾草来煮鸡蛋食用，在一定程度上，可以帮助改善体质。

泡芙中间不熟是什么原因

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泡芙中间不熟可能是因为烤箱温度不够，我们在烤泡芙的时候可以先用较高的温度烤至泡芙上色，然后再转到一百三十度左右继续烤。我们在调制泡芙的面糊的时候也不能调得太稀，不然泡芙就容易塌陷。

牛肉可以和韭菜一起吃吗?

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牛肉和韭菜不建议一起吃，因为两者都属于热性食物，一起吃容易导致身体出现上火的症状。此外还要避免牛肉和荔枝、羊肉等热性食物一起吃，否则也会导致上火。而平时吃韭菜要避免和蜂蜜一起吃，以免引起腹泻。

驴肉可以和土豆一起吃吗

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驴肉可以和土豆一起吃，二者的营养丰富，成分并不相克，不会产生不良反应。搭配在一起食用能够提升食物的口感，营养互补，可以补充人体所需要的营养和能量，保持肌体的活力，还可以促进新陈代谢，提高人的身体素质。

水果沙拉的做法

3302 人点赞 337920 2020-08-29

把切好的芒果、小番茄、梨和苹果混合倒在紫甘蓝上面，淋上沙拉酱后，搅拌均匀即可做成美味的水果沙拉。

麻辣烫的配方

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是将猪棒骨断开，桶里放入清水，放入姜、葱，再放入中草药料包，大火烧开，小火熬制，汤备用。中草药料包配置：八角20克，桂皮5克，沙仁10克，冬楂20克，陈皮15克，白芷5克，丁香3克，白叩10克，茴香10克，千里香10克，香叶15克，香果10克，草果10克，甘草5克，花椒300克。

冰粉籽可以吃吗

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冰粉籽是可以吃的，它本质上是一种植物结出来的种子，在四川较为常见，里面不含对身体有害的物质，所以吃了之后对身体不会造成危害，只不过口感不会很好而已。我们可以用冰粉籽制作冰粉，有清热解暑的功效，适合夏天食用。

葡萄可以放冰箱吗

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葡萄属于温带水果，当购买过多吃不完时，是可以存放到冰箱的，而且只要存放的方法正确，就可以保存好长时间而不变质。

土豆丝胡萝卜丝怎么炒窍门

2660 人点赞 226374 2020-08-29

准备食材：胡萝卜200克、土豆100克、黄油50克、大葱10克、料酒10克、盐2克、味精1克、白砂糖10克。将胡萝卜、土豆、葱白洗净，切成丝。将炒锅烧热，放入黄油化开，倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，倒入土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透，加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀，加入味精后盛入盘中即可。

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