美食 - 蘑菇声活

191 人点赞 391260 2020-09-04

若面包过期很久就不能继续食用它，以免我们因食用变质面包而导致身体不适。若是面包过期时间较短，就可以取一小块食用，若它没有发酸的味道且没外表有发霉的迹象，这个切片面包就可以继续食用。

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将茄子去蒂，切成夹片，葱、姜切末，青红椒、洋葱切小丁。肉泥放入碗中，加一个鸡蛋、葱姜末、盐、味精、淀粉，搅拌均匀，酿入茄夹内。将低筋面粉、淀粉、发酵粉装在一个碗里拌匀，加入清水、鸡蛋，拌匀成糊。锅中倒入色拉油，将油烧到筷子插入时，四周有均匀气泡。

辽宁省朝阳市特产

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辽宁朝阳特产有朝阳绿豆、朝阳小米、喀左陈醋、北票金丝王大枣、凌源蓝莓。朝阳绿豆，辽宁省朝阳县特产，中国国家地理标志产品。朝阳绿豆粒大、均匀，颗粒饱满，豆色浓绿、色泽明亮、无杂色。

酸辣粉放陈醋还是米醋

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正宗的酸辣粉放的是陈醋，并且以保宁醋这种陈醋为主。保宁醋是用固态发酵法以及多道工序处理，酿造时间达到一年以上。原产于四川阆中市保宁镇，是我国四大名醋之一。

面粉一般加多少淀粉成低筋面粉

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一般来说，普通面粉和玉米淀粉4：1的比例，也就是加入25%的玉米淀粉就可以变成低筋面粉。如果想更低筋，可以再加点玉米淀粉。低筋面粉因无筋力通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

排骨为什么要焯水

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排骨焯水主要是为了去除排骨的血水等脏东西，提升肉质的口感。如果排骨不焯水，炖出来就会带有腥味，吃起来会不及焯水后的排骨美味。给排骨焯水，先将清水和排骨一同放进锅中慢慢烧开，然后取出排骨用凉水洗净，再浸泡几分钟后盛出备用。

生面条怎么解冻

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生面条放在常温或者微波炉里面解冻，因为这样会导致面皮变湿，难以成型。要想解冻的更好，最好是从冰箱拿出来后放在开水里面煮，在烧开的开水里面加入油和盐，然后再放入面条，用筷子搅动，这样能避免面条粘在一起，且韧性更佳。

纯牛奶怎么做雪糕

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纯牛奶制作雪糕时，需要先将纯牛奶倒入碗中加入适量的细砂糖、淡奶油，搅拌均匀后放入锅中，调至小火，等奶冒泡时倒出来，可以根据的喜好加入鸡蛋液，之后放入锅中再次熬煮，变凉后倒入冰棍模具，放入冰箱冷冻层冷冻几个小时即可。

鹿角菜用焯水吗

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在烹饪鹿角菜的时候是不建议焯水的，一般只需要将它用清水洗净，并沥干水分就可以直接食用了，要是焯水的会，会导致鹿角菜里面的胶质、营养成分大量流失，还会影响到口感，所以说我们在吃的时候一定要注意。

杏子泡酒的功效与作用禁忌

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适量饮用杏子泡酒，有保护肠胃和明目的作用。杏子酒营养丰富，含有多种维生素和微量元素物质，能够改善肤质，可以预防衰老。在饮用期间要注意，杏子酒忌过量饮用，肠胃虚弱者忌饮用杏子酒，否则会影响身体健康。

青豆怎么炒好吃

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准备食材：香肠（台式）３根、玉米（粒）少许、青豆１００克、彩椒半个、盐３克、食用油１大勺。锅中烧水，待水烧至快开时，将青豆、玉米粒下入锅中，滴几滴食用油、加少许盐，筷子搅动一下。将青豆、玉米粒从锅中捞出，立即过下冷水备用。香肠切小丁、彩椒切小块。

戚风蛋糕有点湿能吃吗

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戚风蛋糕有点湿的话还是能吃的，但是其口感方面会变差。一般情况下，戚风蛋糕出现粘湿的情况，多半是没有烤熟的缘故，所以我们在制作的时候要掌握其具体的烘焙时间，另外还有可能是没有将蛋白打发的缘故，建议在打发的时候可以加一些泡打粉。

红瓜子是哪里的特产

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红瓜子是宁夏的传统特产,就是打瓜所产的籽，也是宁夏一宝。以其片大厚实、籽仁肥腴、色泽红润、鲜艳喜人而荣居全国之冠，蜚声海外。红瓜子片大厚实，籽仁肥腴，色泽红润，鲜艳喜人。

金樱子如何泡茶喝

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金樱子泡茶可用工具捏碎金樱子，装入纱布中，再放置在杯中，倒入沸水，盖焖15分钟可饮用，也可取适量晒干的金樱子，直接用沸水冲泡，另外也可搭配茶叶或是中药材一起冲泡，其药用价值会更佳。

衡水特产是什么

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衡水特产有内画鼻烟壶，深州蜜桃，衡水老白干，饶阳葡萄，饶阳甜瓜，冀州天鹰椒，漫河西瓜，大营裘皮，衡水金鱼，大尹村镇蔬菜，冀州焖饼，故城龙凤等等。

生玉米怎么切成段

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在切玉米的时候，要在剥皮的时候留下最后一层，以免玉米浆飞溅，然后用刀用力砍下，保持到玉米深度的一半左右，之后按住刀不动，来回扭动玉米，扭出一个裂缝时，将刀拿起，对准裂缝用力砍下，就能顺利切断了。

炒海鲜怎么做

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炒海鲜有爆炒花甲、爆炒蛏子、爆炒扇贝、爆炒鱿鱼、爆炒皮皮虾等。准备材料：鱿鱼、油、盐、胡萝卜、黑木耳、青椒、大蒜、生抽、淀粉。木耳泡发撕成碎片，鱿鱼洗净切成三角形。碗中加生抽、胡椒粉、淀粉和盐，加清水，调成料汁。鱿鱼焯水，５秒钟左右捞出。锅中倒热，放入姜蒜片、黑木耳翻炒。

白萝卜去皮和不去皮的区别

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白萝卜去皮和不去皮最大的区别在于去皮会造成一定的营养流失。白萝卜皮重钙元素极为丰富，去皮食用会造成钙元素的大量流失，且白萝卜皮中还含有维生素A和植物纤维，对身体有一定好处。

蒸蛋有蜂窝状的原因

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蒸蛋出现蜂窝状的原因有很多，其中比较常见的有加入的水不对、打蛋的方式不对、锅盖盖得过严、蒸的时间过长等等。除此之外，在蒸蛋的时候可以放加入适量的白醋，也可以有效的防止出现蜂窝状。

木薯一般蒸多久熟

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木薯蒸多久实际上是没有一个规定时间的，主要看其大小，一般情况下蒸20分钟左右即可，若是不放心可以用筷子戳一下，能简单的戳进去就表示完全熟透了。生木薯是有毒的，所以我们在食用的时候一定要注意，以免对健康造成威胁。

砭石什么人不能用

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首先孕妇是不能使用砭石的，因为个人体质的原因，尤其是用在下腹部，很容易出现流产现象。另外，像一些有炎症、皮肤溃烂的或者是有严重传染病患者，都是不能使用砭石的，否则对病情不利。

陕西特产有哪些土特产

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陕西土特产有臊子面、柿子饼、龙须酥、羊肉泡馍等，臊子面，中国西北地区一道特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。

葛根粉过期了能吃吗

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葛根粉过期了不建议再继续食用，因为放置过久它里面会产生一些霉菌或者是其它对身体有害的物质，再继续食用就会出现腹痛、腹泻等不适症状。葛根粉没有过期时颜色为白色或者偏黄，没有什么味道，在食用之前要仔细辨别。

淡奶油打出了水怎么补救

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淡奶油若出现油水分离的现象的话，可以往奶油中加入适量的全脂奶粉并手动将它们搅拌均匀，或者用小火给奶油隔水加热至大约四十度，然后再离火用打蛋器搅打三分钟左右。

炖汤窍门

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首先炖汤要掌握好火候，一般都是先用大火加热然后再转小火炖煮。其次是我们在炖汤时应该等汤快要出锅时再加盐，最后在炖汤之前最好都先把主要肉类食材放入锅中焯水以去除腥味、膻味。

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