美食 - 蘑菇声活

包子里面粉条需要事先烫一下吗

2924 人点赞 257268 2019-12-16

包子里的粉条可以事先烫一下，这样做可以让包子馅更容易被蒸熟，还能让它的口感更好。烫粉条非常简单，我们只需要把它放入开水中烫至七八分熟，然后再把它放入冷水中浸泡即可，这样能提升粉条的韧性并不让它们黏在一起。

牛肉片怎么切

3154 人点赞 304619 2019-12-16

首先要观察牛肉的纹路，将牛肉外面的筋去掉，然后顺着纹路将牛肉切成块，再横着切。切牛肉时要用左手按压，右手推拉的方法，并且要将牛肉切的厚薄均匀。最后将切好的牛肉放入碗中，加上调料腌制二十分钟。

摩卡咖啡的做法

486 人点赞 105040 2019-12-16

要制作摩卡咖啡首先要准备好适量的浓缩咖啡，等牛奶加热到一定程度后往其中放入可可粉搅拌均匀，随后把它们倒入杯中并挤入打发好的奶油，最后淋上巧克力酱并借助牙签调整巧克力酱的形状即可。

打豆浆的豆渣怎么吃

3323 人点赞 333980 2019-12-15

豆渣可以做成豆渣蛋饼，先将豆渣和面粉、鸡蛋、葱花一起搅拌，然后倒进锅里煎熟。还可以和糯米粉搅拌发酵上锅蒸熟，做成豆渣发糕。豆渣富含丰富的蛋白质和钙，对身体很有帮助。

沙拉酱和色拉酱的区别

3196 人点赞 253304 2019-12-15

沙拉酱和色拉酱没有区别，它们是对同一种东西的不同称呼。沙拉酱起源于米诺卡岛，它是用鸡蛋、色拉油、糖粉等物制成的，我们平时在家中可以把生菜、番茄、黄瓜等食材切好并加入沙拉酱制成蔬菜沙拉食用。

虾可以和西瓜一起吃吗?

1928 人点赞 210338 2019-12-15

虾和西瓜不建议一起吃，因为虾和西瓜都属于性质寒凉的食物，一起吃会导致体内寒气增加，从而引起腹泻、腹痛等肠胃不适的症状。此外虾含有的五价砷类化合物会和西瓜中的维生素C反应生成三价砷，而三价砷达到一定剂量就会导致中毒。

糙米可以不泡吗

2210 人点赞 213841 2019-12-15

糙米是可以不泡的，但是经过简单的清洗直接煮，米里面的营养元素会流失一部分，煮起来更费劲且口感不佳。建议在食用之前最好是将糙米浸泡4个小时或者是一夜，以便分解掉米中的植酸，更利于营养吸收。

上海有什么土特产可以带回家

1075 人点赞 352009 2019-12-15

上海可以带回家的土特产有南汇水蜜桃、城隍庙五香豆、高桥松饼、金枫黄酒以及嘉定白蒜。其中南汇水蜜桃，果形圆整，个体大，色泽美观，皮薄肉厚，果肉致蜜，纤维少，香味浓，汁多味甜，可溶性固溶物14~15度，最高达17度。

糖色怎么炒

2787 人点赞 120735 2019-12-15

锅中加入白糖和清水，搅拌均匀，用中火熬至浅黄。转小火，期间要用铲子不停搅动，让白糖在高温下逐渐融化。小火慢熬至表面呈红棕色并翻大泡时，加入适量清水，等水烧开完全成色，关火出锅即可。

鲜榨果汁窍门

2152 人点赞 335356 2019-12-15

首先我们要准备自己喜欢的、新鲜的水果，然后将它们切成小块，放进榨汁机里面，接着在榨之前倒一些橙汁，然后加入蜂蜜以及冰块，这样等榨好之后，果汁的口感就会变得更好，也更加有营养了。

黄酒加姜丝加热多久

4041 人点赞 263494 2019-12-15

黄酒加姜丝一般要热三分钟左右，我们平时在煮姜丝黄酒之前要先把去皮、洗净、切丝的生姜倒入黄酒中浸泡半天到一天，然后再把它们倒入锅中加热，三分钟左右后黄酒的边缘开始冒小泡泡就代表它煮好了。

葡萄不能和什么食物一起吃

2162 人点赞 456679 2019-12-15

葡萄不能和牛奶一起吃，因为葡萄中的多种果酸会和牛奶中的蛋白质反应生成沉淀。此外也不能和海鲜、人参一起吃，因为海鲜中大量的蛋白质和钙质会和葡萄中的鞣酸反应，人参中的蛋白质也会和葡萄中的鞣酸反应生成难溶物。

红烧肉怎么做不腻

4676 人点赞 473763 2019-12-15

食材准备：五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。五花肉切成2.5厘米的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出控净水分...

牛肉冻冰箱前要不要洗一下

695 人点赞 393795 2019-12-15

建议牛肉冻放冰箱前清洗一下，因为买回来的牛肉冻表面可能会沾染灰尘、细菌或其它杂质。但是需要注意清洗牛肉不适合直接用自来水，可以用纯净水或厨房滤水器过滤后的自来水，这样会更有利于牛肉冷冻保存。

中筋面粉是什么粉

3163 人点赞 440889 2019-12-15

中筋面粉是一种蛋白质含量在11%左右，颜色乳白质地较松散的面粉，超市中没有特别标注筋度的普通面粉都可以当作中筋面粉使用，它经常用来制作包子、馒头等中式面点。

莱阳十大特产

1717 人点赞 221198 2019-12-15

莱阳的十大特产有莱阳梨、莱阳五龙河鲤、芝罘鲍鱼、莱阳海参、莱阳莱胡参、莱阳芋头、五龙鹅、莱阳缢蛏、莱阳五龙河河蚬、莱阳沙参。莱阳梨自古就是皇家贡品，以其独特的清香甜脆著称于世。

黄冰糖和白冰糖哪个润肺

3694 人点赞 473580 2019-12-15

黄冰糖润肺，中医认为冰糖性甘、平。归脾、肺经。具有补中益气，和胃润肺、止咳化痰、和养阴止汗的功效。《本草纲目》认为冰糖具有很好的滋补作用。黄冰糖和白冰糖功效差不多相同，但黄冰糖的功效更好，因为它含更多甘蔗的天然成分。

米酒能发面做馒头吗

2806 人点赞 318800 2019-12-15

米酒可以发面做馒头，但必须是自酿米酒，超市瓶装米酒经过过高温灭菌，其中的酵母菌已经失活，起不到发面的效果。将米酒糟与水充分混合，加入适量白糖可增加酵母菌的活性，之后便可用米酒溶液和面，室温隔夜发酵即可。

白醋的特点

6 人点赞 332024 2019-12-15

白醋的特点主要有生产原料简单，用途广泛。白醋的生产原料一般就是大麦和水，另外再添加些小麦和玉米。白醋除了作为烹饪调料以外，还是一种环保的清洁剂、杀毒剂，以及美容护肤品等。

辣椒是哪里的特产

2476 人点赞 195000 2019-12-14

辣椒是贵州的特产。贵州绥阳盛产朝天椒，1999年被中国农学会特产经济专业委员会命名为中国辣椒之乡辣椒含有维生素a以及维生素c，并且还可以补充人体的矿物质等，对身体都是很大益处，生活中吃辣椒可以起到开胃的作用，同时还可以促...

菠萝汁功效

1214 人点赞 58140 2019-12-14

菠萝汁具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压，抗癌、助消化、开胃生津、美白、增加抵抗力等功效。根据加的辅料不同具有不同的功效；它可以健脾益胃，清胃解渴，补脾止泻，甘甜可口。

韭菜饺子馅的做法

3946 人点赞 126084 2019-12-14

切好的姜末、肉馅与盐、酱油混合搅拌均匀后晾至10分钟，再把韭菜末、食用油、调制好的肉馅和盐抓匀。最后把醒发的面团擀成若干个饺子皮，包裹好韭菜肉馅后捏花边，放入锅中蒸熟即可做成美味的韭菜馅饺子。

水蜜桃和西瓜可以一起吃吗

1721 人点赞 248190 2019-12-14

水蜜桃和西瓜可以一起吃，两者的成分不相克，一起吃不会导致身体不适。平时适当吃水蜜桃和西瓜可以润肠通便，西瓜性寒且含有大量水分能够增加肠道滑利性，而水蜜桃的纤维素可以促进肠胃蠕动，有助于改善肠胃消化功能。

炒米的功效与作用

4572 人点赞 286546 2019-12-14

食用炒米有助于健脾祛湿、吸收肠道粘膜上的有毒物质并排出体外，炒米茶也是提供人体营养的重要来源，有效补充其最基本的营养成分，炒米有祛湿用途，有助于清洁肠道。米糠富含维生素和矿物质，可预防和治疗口腔溃疡。

炼乳和淡奶油的区别

2146 人点赞 471955 2019-12-14

炼乳和淡奶油的区别在于成分、口感、质地颜色。炼乳几乎包含了牛奶里面除水分之外的所有营养物质，口感粘稠却香甜可口，颜色为黄色。而淡奶油的成分为脂肪和蛋白质，只有一点浓香味，颜色为黄色或白色。

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