美食 - 蘑菇声活

刺鳅鱼怎么做好吃

2690 人点赞 373592 2020-01-13

加一勺盐，一勺生抽，两勺料酒，一勺十三香腌制半小时入味。把刚才腌制的调料倒掉，拌上三勺玉米淀粉。香料提前用水泡一下水，这样炸的时候不会焦。

稀饭的做法

2098 人点赞 275607 2020-01-13

首先将所需的大米淘洗干净并滤干水分，然后往大米中倒入适量的食用油，这样可以让煮出来的大米的口感更好。接着再把米和适量的清水一起倒入锅中并盖上锅盖煮一段时间即可。

没熟的柿子吃了会怎么样

1293 人点赞 472051 2020-01-13

没熟的柿子里含有大量鞣酸，它会和胃酸反应结成块状，若长期积累就会导致该块状物很难排出。我们平时若买到没熟的柿子，可以把它和成熟的苹果、香蕉放在一起催熟，同时成熟的柿子最好也不要空腹吃。

炒肉怎么炒好吃

2119 人点赞 248056 2020-01-13

食材准备：蒜薹、肉丝、油适量、味极鲜、盐、味精少量。蒜薹洗净切寸段。沥干水分。放入蒜碎，爆锅，加入肉丝，翻炒变色。倒入蒜薹，翻炒，大火炒，加入味极鲜，少许盐，继续炒五六分钟，待蒜薹上色，有些粘锅时，口味不够的话加少许味精，出锅装盘。

怎么炒鸡排

1950 人点赞 355499 2020-01-13

准备材料：鸡排250g、油适量、盐适量、辣椒适量、酱油适量、黄酒适量。鸡排、香料切好。油锅加热，先加入鸡排。加黄酒、酱油，一起煮，５分钟后出锅即可。

梨是哪里的特产

1111 人点赞 220212 2020-01-13

梨是河北、山东、辽宁、江苏等地的特产。梨味美汁多、甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素、纤维素。不仅具有良好的口感，在医疗功效上，可以通便秘，利消化，对心血管也有好处，还有润肺止咳的作用。

河北泊头特产

1451 人点赞 150070 2020-01-13

河北泊头特产的特产有泊头鸭梨、交河煎饼、泊头金丝小枣、泊头老豆腐、三井十里香酒等有名的特产。泊头是河北省沧州市下辖的县级市，位于河北东南部。泊头有2000多年的历史，因运河槽运而得名，始建于东汉，初兴于隋唐，素有铸造之乡的美誉。

双皮奶蒸好后是不是要等凉了才能凝固

1479 人点赞 100327 2020-01-13

双皮奶蒸好之后无需等到凉了之后才能凝固，一般蒸好出锅自动凝固成型的，要是没有凝固多半制作过程出现了问题，例如蛋奶比例不对，所以在制作的时候要掌握方法，最好是250毫升牛奶加入2-3个蛋清。

辽宁值得带回家的特产

2900 人点赞 67169 2020-01-12

辽宁值得带回家的特产有葫芦雕、镶嵌画、绢花等。辽宁省自然风光奇特秀丽，名胜古迹众多。千山、医巫闾山、凤凰山都是享誉中华的旅游名山，还有“北方桂林”冰峪沟、“华夏之宝”本溪水洞，“浪漫之都”大连等，风景美不胜收。来了辽宁自然要带些特产。

生蚝跟牡蛎的区别

3851 人点赞 168306 2020-01-12

是牡蛎体型较小，生蚝体型则较大，个头大的带壳就能在一斤以上。每100g生蚝含锌71.2mg，而同样重量的牡蛎含锌只有9.39mg。牡蛎在不同的海域生活着多个牡蛎品种，生蚝一般生长在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。生蚝数量较少，因此它的经济价位较高。

料酒什么时候放

2913 人点赞 406821 2020-01-12

烹调中最合理的放料酒时间，应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高的时候。比如煸炒肉丝等，料酒应当在煸炒刚完毕的时候放。但是腥气较浓的鱼、肉可先用料酒浸一会，让酒精渗透到胺类物质中，然后烹调，腥味就能消除。

母乳在冰箱里可冷藏多久

609 人点赞 206170 2020-01-12

母乳在冰箱中最多只能冷藏储存48小时，而且不能放置在冰箱门上，而冷冻可以保存3个月。母乳保存的注意事项有3至5天内要食用的母乳可冰在冷藏室，储存下来的母乳要用干净的容器，给装母乳的容器留点空隙等。

鸡翅的做法

1159 人点赞 57291 2020-01-12

鸡翅洗净两面切花刀后，放入锅中加水和料酒煮沸，再捞出洗净。之后将鸡翅和盐、胡椒粉等调料混合抓匀腌制3小时，依次裹满鸡蛋液、生粉和面包糠，放入油锅内炸至金黄，美味的炸鸡翅就完成了。

水晶粉就是澄面吗

2529 人点赞 298059 2020-01-12

水晶粉不是澄面，水晶粉又可被称为日本皮冻粉，它以卡拉胶、果胶、琼脂胶为主要原料制成，可以用于制作水晶软糖等物。澄面则是小麦淀粉，它主要用来制作虾饺、肠粉等小吃。

草莓是感光食物吗

4654 人点赞 436467 2020-01-12

不是。光敏性食物指那些容易引起日光性皮炎的食物。通常来说，光敏性食物经消化吸收后，其中所含的光敏性物质会随之进入皮肤，如果在这时照射强光，就会和日光发生反应。进而出现裸露部位皮肤的红肿、起疹，并伴有明显瘙痒、烧灼或刺痛感等症状。一些含叶绿素高的蔬菜和野菜都属于光敏性食物。

桃和啤酒能一起吃吗

1408 人点赞 36448 2020-01-12

桃子和啤酒是能一起吃的，这二者所富含的营养成分并不会造成冲突，所以一起吃也不会产生什么危害，但是需要注意桃子性热，所以患有毛囊炎、糖尿病等最好不要食用，发现桃子烂了也不能吃，以免损害健康。

扁云豆角怎么炒好吃

1743 人点赞 183958 2020-01-12

准备扁豆角４００克、姜葱少许、干红辣椒少许、花椒粒少许、盐少许、橄榄油适量。扁豆角洗净控干水分，切成细丝，装盘备用。姜切丝，葱、干红辣椒切丁。炒锅加热放油，放入花椒爆香，倒入葱、姜、蒜，炒出香味。倒入豆角丝，快速均匀翻炒，适时加清水，待到豆角变成翠绿色时放盐。

怎么熬小米粥又香又稠

3136 人点赞 216934 2020-01-12

煮小米粥需要先把小米淘洗干净，然后把分量是小米六倍的清水放入锅中烧开再倒入清水，接着再往锅中加入少量的糯米粉和食用油熬煮。等小米粥煮好后再把它焖十五分钟，这样熬出来小米粥就又粘稠又香。

皮蛋有营养吗

1609 人点赞 461052 2020-01-12

皮蛋有营养，它富含蛋白质、脂肪、叶酸、钙、钾等营养成份和矿物质，可以清热去火，补充日常需要的营养物质。制作成功的皮蛋呈墨绿色且有松花，富有弹性。在夏季温度较高时，将皮蛋蒸5分钟左右后再食用，可以起到杀菌作用。

炒青菜能放花椒大料

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花椒大料可以增加青菜的香气，使口感较佳，且花椒大料中含有较丰富的营养物质，能有效补充人体缺乏的微量元素。花椒大料属于热性香料，不易过多食用，否则易导致上火等现象的发生，不利于身体健康，适度食用较佳。

江蟹生的正宗做法

4786 人点赞 405848 2020-01-12

江蟹生正宗做法需要将江蟹清洗干净后冰冻1～2小时，之后将螃蟹从冰箱取出，去除不能食用的部分，斩成小块，加盐腌制，并且倒入白酒杀菌。将准备好的料汁倒入处理好的螃蟹内，腌制5分钟后便可以食用。

白凉粉制作果冻需要放冷冻里吗?

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白凉粉制作果冻不需要放到冰箱里面进行冷冻，它在室温下也是可以自然凝固的，要是不放到冰箱冷冻就不能成型的话，那么在制作的时候白凉粉的比例不对。不过要是将果冻制作好之后放到冰箱冷藏或者冷冻，口感会更好，适合夏天食用。

炖排骨什么水下锅

4703 人点赞 340489 2020-01-12

炖排骨应该用冷水下锅，为什么这么说呢?因为像排骨这类的荤菜，里面会有一些血水，冷水下锅的时候能将血水慢慢的煮出来，用热水的话，就会直接将血水煮到里面去，口感变差。

豌豆放冰箱怎么保存

1106 人点赞 205326 2020-01-12

用冰箱保存豌豆需要先将豌豆放入塑料袋中并排尽塑料袋里的空气，然后再随意将它放入冰箱的冷冻柜或冷藏柜即可。我们也可以将豌豆剥开，将它倒入加了食盐的开水中烫一分钟再放入冰箱冷冻。

河北特产水果

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河北特产水果有承德国光苹果、威梨、赵县雪花梨、晋州鸭梨、沧县金丝小枣。其中承德国光苹果酸甜适口，色泽艳丽，肉质细脆；威县梨味甘美、果实大、品质佳；赵州雪梨果肉细脆而嫩，汁多味甜；晋州鸭梨果型美观，色泽鲜雅；沧县金丝小枣核小皮薄，果肉丰满。

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