美食 - 蘑菇声活

芦蒿不能和什么一起吃

1064 人点赞 144701 2020-01-21

芦蒿不能和胡萝卜一起吃，会影响人体对营养物质的吸收，芦蒿会破坏胡萝卜中的维生素C，从而降低营养价值。芦蒿富含维生素C，可以提高白细胞的杀菌能力，增强人的免疫力。

连花豆做法

2076 人点赞 69190 2020-01-21

材料：五花腊肉一条、连花豆半碗、干香菇十二朵、红萝卜适量、大米两人量、酱油两小勺、鸡精适量。干香菇泡发，腊肉切成小丁，冬菇、红萝卜切丝待用。配料放进锅加油炒熟。加入洗好的大米继续炒，加少许鸡精调味。

莲子长虫子了还能吃吗

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莲子长虫不建议继续食用，此时莲子内部已经滋生了大量细菌，食用生虫的莲子后，会引起肠胃不适，可以多喝温水，稀释莲子在体内的含量。莲子储存前需要晒干，晒得越干的莲子，存放的时间就会越长。

肉馅包子蒸多久才会熟

4333 人点赞 262275 2020-01-21

肉包子蒸二十分钟左右就能熟，我们蒸完包子以后要关火把它焖一会才能打开锅盖。制作包子非常简单，我们只需要先把面粉、清水、酵母混合在一起揉成面团并发酵，然后将面团擀成皮包入馅料再放进蒸锅蒸熟即可。

海参在冰箱最多能保存多久

4062 人点赞 421136 2020-01-21

经过加工处理的干海参放入冰箱里冷冻保存的话，可以保存三年左右。但若是保存海参时出现了意外，使得它发霉、返潮的话，那这个海参就千万不要吃了。我们平时在烹饪海参之前，需要记得将海参泡发才行。

苦瓜炒肉怎么炒好吃

2916 人点赞 242259 2020-01-21

苦瓜切条，肉、胡萝卜切片，葱切花、姜蒜切末。热锅凉油，油温六成热放入肉片，煸炒至肉片变色，锅边淋入料酒，放入葱姜蒜翻炒均匀。加生抽，放入苦瓜和胡萝卜翻炒。加入糖去除苦味，翻炒均匀即可。

车厘子罐头怎么做

1314 人点赞 451634 2020-01-21

车厘子加适量的盐，加清水浸泡30分钟左右。用清水反复冲洗几遍，沥干水分。去掉梗以后，用吸管从根部向里捅，把核去掉。干净无油的锅里，加入清水，放入冰糖，煮开至冰糖融化。

菲力牛排怎么做

2313 人点赞 240762 2020-01-21

冷冻牛排取出回温至软，放上黑椒粉和盐腌制１０～１５分钟。然后将口蘑洗净去蒂，切片，西红柿，黄瓜和生菜分别洗净，小西红柿切片，黄瓜切片，生菜切丝。煮锅烧开水，放入１茶匙盐，锅中连续放入意大利通心粉煮熟，捞出拌入少许橄榄油备用。

鱼片怎么炒好吃

1168 人点赞 275428 2020-01-21

准备材料：黑鱼片半条、青椒半个、红椒半个、香菇四个、料酒适量、鸡精少许、盐适量、淀粉适量、姜适量、葱适量、蒜适量、白糖少许、胡椒粉适量、鸡蛋清一个。黑鱼鱼肉和鱼骨分开，清水洗净。将鱼肉中间骨头剃掉，切成薄片，厚度均匀。鱼片用盐料酒腌制１０分钟，用清水冲洗干净，直到鱼片干爽不滑腻。

黄花菜要泡多少时间才可以煮

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通常黄花菜要泡两个多小时，泡发黄花菜比较简单，先将它放入冷水中泡二十分钟左右，再将它放入温水中泡两个小时左右就可以了。黄花菜的烹饪方法有很多，我们可以把它倒入提前炒好的蛋花中加鸡汤煮熟制成黄花菜蛋花汤食用。

红背菜怎么做才好吃

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首先把红背菜洗干净，在洗菜的同时，把下面的老红背菜叶直接摘掉，只留比较嫩的红背菜叶即可。准备一些葱末，姜末和蒜末。平底锅里放花生油，待油热后，先放入葱末，姜末和蒜末煸炒，待炒出香味后，把红背菜放进锅中，反复翻炒，时间大约5分钟。然后加入盐，鸡精还有少量糖进行调味即可。

西洋参与三七粉一起的功效及副作用

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西洋参和三七粉具有增强体质的作用，其含有的人参皂苷可以提高人体免疫力，还能促进体内多种蛋白的合成。此外西洋参和三七粉还具有美容养颜的功效，两者含有的皂苷都可以帮助改善人体细胞的抗氧化能力和促进血液循环，皮肤也能保持弹性和红润。

捷森面包打开能放多久

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捷森面包包装袋上的保质期是一年，如果它被打开了能就只能放四五天左右。我们平时要尽量把面包密封起来放在冰箱里保存，这样能储存更久。捷森黑麦面包味道偏酸，我们最好加热它再食用，或和别的食物搭配在一起吃。

河粉用冷水还是热水泡

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河粉用冷水泡或者是热水泡都是可以的，用冷水浸泡，花费的时间要长一些，在里面加水没过后通常要几小时才能泡好，而用热水浸泡就能极大程度的缩短浸泡时间，基本上15分钟左右就可以了，可以根据自己的实际需求进行选择。

生蚝怎么做好吃又简单

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将买回来的生蚝清洗干净，然后在上面均匀的铺上一层蒜蓉辣椒酱，保证全部填满，蒸锅下面倒水，等水烧开之后将生蚝放在蒸笼上，盖上盖子，蒸差不多5分钟左右就可以直接吃了。

鱿鱼冷藏能保存多久

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若是干鱿鱼丝，将其放到保鲜袋中装好，放到冷藏室中可以保存一周左右的时间，而若是新鲜的鱿鱼，将头去掉后洗净用保鲜膜包好，放到冰箱冷藏可以保存2-3天之久，在这个时间段内要尽快食用完毕，以免滋生细菌对健康不利。

红糖白糖冰糖哪个更好

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红糖微量元素更多，白糖可以促进钙的吸收、生津等，冰糖可以下火、润肺止咳等，这三种糖适用于不同的要求、不同的人群。

白醋可以代替香醋吗

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白醋可以代替香醋，只不过白醋更加适合凉拌菜，因此如果用于烹饪的话要少放一点，否则醋味会太过浓郁。香醋的制作原料以含淀粉的粮食为主，而白醋的制作工艺相对简单，因此在烹饪的时候最好加入少量酱油调味。

黑糖是什么做的

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黑糖是甘蔗做的。黑糖颜色比较深，带有焦香味。黑糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效。可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量，补充营养，促进再生，黑糖中含独特的天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布，减少局部色素的异常堆积。

莜面是哪里的特产

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莜面是山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区的特产。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，莜面中含有一种特殊物质亚油酸，对人体新陈代谢具有明显功效。

辣串的酱汁怎么做

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用料：黄豆酱５０克、蒜蓉辣椒５０克、孜然粉适量、辣椒粉适量、白芝麻适量、味精（适量、汽水２００克、淀粉少许。除汽水、淀粉外所有材料放入锅中。倒入汽水，煮开。淀粉约３－５克，放少许水，调成淀粉水，放入酱中。搅拌均匀，煮至酱汁浓稠即可。

大米如何进行长期储存

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大米长期储存的办法，先把装大米的麻袋浸泡在花椒水中，然后取出晾干，再装入大米，并在米袋里放入几包小花椒，扎紧米袋，放在阴凉通风的地方。

螃蟹怎么蒸不掉脚

203 人点赞 461331 2020-01-20

想要蒸出来的螃蟹不掉脚的话，我们就要在蒸螃蟹之前用绳子将它的脚和身体绑在一起，这样螃蟹在被加热的过程中就不会因为乱动而掉脚了。我们在蒸螃蟹时还可以往水中加入葱、姜、料酒，并让它们腹部朝上。

自制黄豆酱窍门

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将黄豆放在水里浸泡至体积变大，再放进搅拌机里搅拌成糊状，然后在锅里烧油，油热后加入葱姜爆香，依次加入甜面酱、番茄酱、黄豆糊翻炒均匀，然后分别调入油、料酒、耗油、白糖、盐等翻炒，将黄豆糊炒熟即可盛起。

酵母粉发面的做法

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准备一个用于发面的盆子和一袋干酵母，盆内倒入适量干酵母，加水，用手搅拌，使酵母溶解。取适量的面粉倒入盆中，用手开始和面，揉搓面粉，面粉会开始黏稠起来，同时要不断加入少量的水，继续揉搓面粉，要控制好面粉和水的比例，不要太稠，不要太稀，坚持“三光”原则。

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