美食 - 蘑菇声活

虾黄怎么做才好吃

2925 人点赞 326356 2020-02-18

虾黄用料酒和盐腌一下。平底锅里面煎虾，双面都金黄的时候把打好的蛋液淋到锅里。蛋液要用一点盐一点料酒一点生抽一点醋调匀。这样做出鸡蛋做出来的味道很像蟹黄。翻炒出锅，虾头炒出的虾黄混合鸡蛋的味道。

地瓜山药能一起吃吗

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地瓜、山药可以一起吃，地瓜就是番薯的俗称，番薯是一种产量高、适应性强的作物，可以用来制作酒精、淀粉。山药外形似棍，将它的根茎入药可清热解毒并治疗消化不良、遗尿等症状。

红酒焖牛肉经典做法

4482 人点赞 18809 2020-02-18

牛肉８００ｇ、红酒半瓶、现磨岩盐适量、黑胡椒适量、橄榄油适量、大蒜３瓣、面粉适量、香叶２片、新鲜百里香６枝、新鲜迷迭香４小枝、意式整颗西红柿罐头１听、红色洋葱３～４个、胡萝卜适量、蘑菇３００ｇ、香菜适量。烤箱预热１７０摄氏度，牛肉用厨房纸巾擦干水分，切成大块。两面都撒上现磨黑胡椒和盐。

过期的油能吃吗没拆封

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没拆封的食油若是过期不久就可以使用，只要它一直在符合储存条件的环境中并且没有异味即可。若是这个食油已经过期很久而且散发出了明显的异味的话，那就不能继续使用，需要尽快丢弃。

干煸四季豆的做法

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四季豆洗净切段，佐料都切片或者拍碎。在锅中倒入食用油，加入佐料煸炒，一段时间后加入四季豆继续翻炒。再用小火煸十分钟，等四季豆熟透后转大火并倒入肉末，放盐和味精，炒一分钟后便可装盘。

茭白的做法

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起锅烧油放入葱段大火炒出香味后，放入茭白小火翻炒至变软，再倒入老抽、蚝油翻炒均匀上色，加入适量清水、糖加盖焖煮。最后撒盐调味，淋入少量水淀粉收汁，美味的油焖茭白就完成了。

冰粉放久了会化成水吗

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冰粉放久了是会化成水的，因为市面上售卖的手工冰粉都是用自然生长的植物果籽析出的果胶凝固而成，在常温下放久了就会慢慢融化成水，所以我们买回来之后一定要及时吃完。注意要是冰粉短时间内化成水，多半是凝固剂加多了，口感也会发硬。

结婚20年是什么婚

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瓷婚。美国对婚龄的说法：1年纸婚；2年布婚；3年皮婚；4年丝婚；5年木婚；6年婚；7年铜婚；8年电婚；9年陶婚；10年锡婚；11年钢婚；12年亚麻婚；13年花边婚；14年象牙婚；15年水晶婚；20年瓷婚；25年银婚；30年珍珠婚。

干莲子泡多久合适

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干莲子放入水中泡五到十分钟左右就可以了，干莲子可以用来制作莲子粥，我们只需要把泡好的莲子放入锅中蒸软，然后把泡发的木耳切丝并放入高汤、食盐等调味料中煮熟，最后把它们都放入热锅中即可。

超级生粉是什么淀粉

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超级生粉也就是生的马铃薯淀粉、土豆淀粉，常用于家庭烹饪的时候进行勾芡，粘性足、质地细腻，颜色洁白又光泽，但是吸水性比较差，和热水接触就会变成透明的粘稠状，所以在使用的时候往往都是加冷水调匀倒进煮好的菜肴中勾芡的。

粉利怎么炒

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准备材料：粉利两条、瘦肉１００克、香芹５０克、油５毫升、盐３克、酱油５毫升、蚝油１０毫升。粉利切片，放入开水中焯一下，锅中下油爆炒瘦肉、西芹，焯水后的粉利。下入酱油、盐翻炒均匀，最后下蚝油煸炒片刻即可。

滚元宵技巧

3723 人点赞 484332 2020-02-18

滚元宵要先制作馅料，我们可以把芝麻打成粉末并和食用油、糖混合在一起，再将它放入冰箱冻硬。然后取出馅料并把它放入清水中浸湿，再将它丢入糯米面粉中使它朝一个方向旋转，重复此步骤五次即可。

鱼头豆腐汤的做法

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起锅烧油放入鱼头和姜片煎至两面微黄后，往锅内加足量的水盖锅煮15分钟左右，煮开后放入豆腐块再煮5分钟左右。煮好后放入切好的小葱，撒上适量盐和香油调味，美味的鱼头豆腐汤就完成了。

闪电泡芙的做法

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用料：无盐黄油165克、低粉140克、高粉100克、巧克力50克、淡奶油200克、糖15克、鸡蛋4个。：黄油、纯净水、糖、盐放进不锈钢锅内，用小火开煮。鸡蛋打散备用，黄油融化后，用手动打蛋器搅拌均匀，直到水油融合。煮开冒泡后，倒入低粉，用筷子快速的搅拌均匀。

丝瓜的做法

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在切片的猪肉中加入生抽、食盐、淀粉搅拌均匀腌制。锅中烧油，加入腌好的肉片，炒制变色后出锅。锅留底油，加入蒜末爆香，放入丝瓜翻炒均匀，加清水，水开后倒入肉片并调味，2分钟后便可以出锅。

怎么炒螺丝容易吸出来

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想要炒出来的螺丝容易吸出来的话，我们就要在清洗完螺丝之后将它屁股剪开即可，这里所说的螺丝屁股就是它较尖的、没有开口的那一端。吸螺丝也是有技巧的，我们要先吸螺丝屁股再吸螺丝头才行。

拿铁摩卡卡布奇诺的区别

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拿铁、卡布奇诺里的浓缩咖啡、牛奶、奶泡的比例不同，摩卡和它们使用的材料不同，它有浓缩咖啡、牛奶、鲜奶油、巧克力酱。摩卡层次感最突出，拿铁奶味更重，卡布奇诺则有属于奶泡的细腻口感。

干芥末粉怎么吃好吃

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芥末粉一般都是将它调制成芥末酱吃，要将芥末粉调制成芥末酱，首先要将它用水搅拌成糊状并加入适量的白醋放入锅中蒸一段时间，然后将它和溶于水的增稠剂、白糖、盐混合在一起再高温消毒即可。

高碑店五大特产

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高碑店黄桃、高碑店豆腐丝、白玉鸡脯、杂碎汤、吊炉烧饼。高碑店市，隶属河北省保定市，是保定市代管县级市，位于河北省中部，保定市北部，全境总面积672平方千米。

水饺煮多少分钟就好了

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水饺一般煮十五分钟左右就好了，若是饺子体积太大的话就要适当延长熬煮它的时间。我们平时在熬煮饺子的时候可以让它开水下锅，等锅中水再次沸腾时便加入少量冷水，这样加两次水之后饺子就基本熟了。

榴莲熟透了软了还能吃吗

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榴莲熟透了软了是否能吃，需要看它是否出现变质情况，一般榴莲都是成熟度越高越高吃的，但是熟透的榴莲会出现开口的情况，再加上里面的糖分比较高，容易滋生细菌，所以这个时候就比较容易变质，要是没有变质就能吃，反之则不能吃。

烤箱烤红薯糖油怎么清理

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要清理烤箱上的红薯糖油只需取出沾上糖油的烤箱托盘，将它放入水中浸泡半小时到一小时，最后再用抹布擦洗一下托盘即可。我们平时在使用烤箱前要在烤盘上面垫一层烤纸或者是锡纸，这样可以保护它不受污染。

米浆肠粉爽滑的原因

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米浆肠粉爽滑除了米浆本身质地好的原因之外，还可能是因为米浆里面添加了澄粉，这样制作出来的肠粉不仅会更加爽滑，而且更有韧性，不易破损。并且颜色也相对透明，更勾人食欲。

坚果过期了还能吃吗

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若坚果过期不久而且一直是用正确的方法储存，那就可以继续食用，若坚果已经过期数月的话，那就不能食用了，因为这时坚果基本已经变质，继续食用会引起身体不适。

煮粽子凉水还是热水下锅

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煮粽子最好还是凉水下锅，要是直接使用热水的话，糯米突然受到高温，容易开花或者是急速膨胀，这样煮粽子就会开口，不能继续食用了，还容易出现夹生等问题，要是冷水下锅的话，就能让其均匀受热，吃起来口感也更好。

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