美食 - 蘑菇声活

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锅中放适量水开火，将辣酱和白糖一起放入水中慢慢搅拌至融化。待酱汤沸腾时将所有蔬菜洗净切成丝。酱汤沸腾后加入年糕和鱼糕，搅拌防止沉入锅底粘锅。再次沸腾时加入蔬菜并搅拌。沸腾后不要关火，再煮几分钟加盐，等汤汁变浓稠、年糕完全熟透、鱼糕体积稍有变大时关火即可。

广西必买的土特产

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广西必买的土特产有：永福罗汉果、桂林腐乳、荔浦芋、柳州螺蛳粉、桂林辣椒酱、钦州海鸭蛋、桂林米粉、桂花酒等等。柳州的螺蛳粉，闻名遐迩，中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。

洗好的凉皮水可以隔夜吗

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洗好的凉皮水可以过夜，我们只要将它密封起来放置在阴凉的地方即可。凉皮是一种起源于陕西地区的传统美食，制作它要把揉好的面团放入水中搓洗，然后静置洗面水直到它分层，最后将洗面水内沉淀下来的面糊倒入平盘蒸熟即可。

油饼的热量

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是399大卡/100克。油饼的制作方法和油条一样，只是形状不一样。先把面抻成元饼状，再涂上食用油，然后放入锅中炸10分钟即可。油饼外酥里嫩，油而不腻，可当作早餐食用，配上豆汁更加美味。

饼干的做法

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先往打散的鸡蛋里面依次加入糖粉、低筋面粉、色拉油并混合在一起充分打发。接着将它装进裱花袋并挤在烤盘上，然后将烤盘放入烤箱中用上下火一百六十度烤制十五分钟左右就可以了。

晚上吃螃蟹有什么坏处

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若是在晚上吃太多螃蟹的话，会容易加重人体肠胃间的负担，同时它还会刺激肠胃，容易引起腹泻、胃炎等肠胃不适的症状，最好在吃螃蟹的时候适当的补充一些蔬菜水果，对于虚寒体质的人更要少吃为宜。

橘子里的白丝有什么作用

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橘子里白丝有防止上火、能够促进消化等的作用。橘络来自于橘子，是一种白色的丝状的东西，它是橘子的中果皮，含有一定的营养成分，比如膳食纤维、钾、钙、镁等等。

阳原的夏天特产

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阳原的特产有阳原黄糕，化稍营狗肉，揣骨疃圪渣饼，阳原供佛杏，阳原鹦哥绿豆等等。阳原黄糕是河北省张家口市阳原县的特产。阳原人极爱吃糕，奉为主食，是天天过年、顿顿登高的意思。每天在食堂里或农家吃饭，每人桌前必有一盘黄澄澄的糕。

已经剥开的菠萝蜜催熟方法

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已经剥开的菠萝蜜催熟方法比较多，生活中比较常用的是密封催熟、阳光催熟、盐水催熟等等方法。一般将剥开的菠萝蜜放进保鲜膜，再放置到阴凉通风或者太阳底下即可，另外将剥开的菠萝蜜放到盐水中浸泡效果同样不错。

牛腩是牛的哪个部位

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牛腩指的是带有筋、肉、油花的肉块，是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉的统称。牛腩的分类主要有坑腩、爽腩、腩底、腩角、挽手腩以及牛仔腩。除此之外，里脊肉上层、牛腱等其实也可以叫做牛腩。

小米怎么炒

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准备材料：蒸熟的小米饭、广式腊肠、鸡骚、胡萝卜、小葱、植物油、盐。蒸好的小米饭打入鸡蛋，搅拌均匀。广式腊肠切丁，胡萝卜切丁，小葱切末。锅中加入植物油，放入腊肠和胡萝卜炒至腊肠透明。放入小米饭炒至蛋液凝固，加入盐和葱花，大火快速炒匀即可。盛出后在碗里压实，倒扣入盘中即可。

日照必买特产清单

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日照必买特产清单有莒县丹参、日照西施舌、日照黑头鱼、日照刀鱼、日照虾皮、五莲苹果、日照煎饼等。日照煎饼饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口，营养丰富，配以鲜嫩豆腐和辣椒等，更是美味可口。久食不厌，食用方便，便于保存。

莴笋一般要煮多少分钟

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莴笋一般情况下煮5-10分钟就熟了，要是在制作之前是将莴笋切丝的话，那么只需要煮2分钟，切记煮制的时间不能过长，否则会导致其营养流失，口感也会有所下降。建议在购买莴笋的时候要买新鲜、水分充足，香味浓郁的，这样吃起来味道才更好。

竹筒粽子的做法和配料

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制作竹筒粽子要先购买专门的竹筒容器，然后将糯米提前放入水中浸泡一晚上，再将分成两半的竹筒合并在一起绑紧，最后往竹筒里塞入糯米压实并煮熟即可。这里我们还可以根据自己的喜好往糯米中加入适量的红豆、绿豆或黑米。

麦芽糖是什么糖

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麦芽糖是用糯米与大麦芽一起制作而成的，是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。清香可口，营养丰富，不含任何防腐剂，是理想的健康食品。

椰果肉怎么做好吃

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椰果肉可以用来制成椰肉虾仁猪骨汤，这道汤水具有很好的滋补效果，还能去除心中烦躁情绪，在制作的时候也只需要准备适量的椰果肉、虾仁以及猪脊骨就可以了，另外还可以用椰果肉制成椰子饭，一般蒸制3-4小时就可以了。

红烧狮子头怎么做

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准备材料：猪肉馅、鸡蛋、淀粉、豆腐、葱、姜、十三香、蚝油、糖、盐、料酒1勺、生抽、老抽、胡椒粉、小辣椒、香叶、八角、葱姜蒜。豆腐压碎和猪肉馅混合，放入葱姜、十三香、蚝油、糖、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡蛋和淀粉，用筷子顺时针搅上劲。油锅7成热时，将肉馅搓成丸子，下锅炸好备用。

草莓果酱怎么做好吃又简单

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想要做出美味的草莓酱的话，就要先将经过浸泡、清洗的草莓切成块状，然后按照一层草莓、一层冰糖的顺序将这两种食材铺入碗中，再往其中倒入柠檬汁密封起来冷藏一夜，最后将它倒入锅中熬煮半小时左右即可。

台北有哪些特产

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台北特产有花莲翠玉，美浓油纸伞，香茅，南投菠萝，嘉义新港饴等，花莲翠玉，也叫台湾玉，学名「闪玉」，也有人称「软玉」，为世界名玉之一，主要产于花莲县寿丰乡丰田及秀林乡西林二地。

蒜苔做馅怎么做好吃

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想要做出来蒜苔馅好吃的话，就要先准备适量的猪肉并将它剁成肉泥，再往它内部加入食盐、老抽、生抽搅拌均匀放置十几分钟左右，然后把焯软、切碎的蒜苔和猪肉、食盐、香油搅拌均匀即可。

葛粉没泡成糊状能吃吗

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葛粉没有泡成糊状的话需要看情况决定是否能吃，若是已经熟了但是没有成糊状，可以正常食用，但是要是既没有冲成糊状，又没有熟，建议不要再吃，否则会对身体造成危害。在冲泡葛粉的时候要注意水温，不能太低，最好将其完全泡熟。

帝王蟹分解还是整只蒸

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帝王蟹在蒸的时候最好是整只蒸，只有这样才能最大程度的还原其风味，否则可能导致其在蒸的时候鲜香味流失。在蒸帝王蟹之前，要将其稍微清洗一下，洗的时候先烧水，然后再里面加入料酒、姜片等一起煮一刻钟，之后关火闷一会就可以了。

生蚝煮熟后有腥臭味正常吗

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生蚝煮熟之后有腥臭味不正常，会出现这样的现象一般都是因为我们烹饪的生蚝不新鲜、死了或者是已经变质了，这种生蚝尽量不要再继续食用，以免食用之后会引起我们的肠胃不适。

芝士片怎么融化拉丝

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要想芝士片融化拉丝，我们将它撒上披萨或者是一些食物上面，然后放到微波炉里面调整好时间，进行加热工作就可以了。芝士拉出来的丝并不是里面有粘性的东西，而是蛋白质形成的，在未加热前就存在，只不过加热后会让它的形态发生变化。

怎么才能让土豆不发芽

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想要土豆不发芽，可以把它和苹果放在一起密封起来，苹果释放出来的乙烯气体可以抑制它发芽。或者把土豆装进黑色塑料袋中并放在阴凉、干燥的地方，也可以直接把它放进并里面。

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