美食 - 蘑菇声活

李子热量高吗?

3497 人点赞 416583 2020-04-13

李子热量不是很高。李子属于低热量食物。每100克李子之中只含有36大卡的热量。李子之中还含有大量的维生素c、膳食纤维、维生素e、花青素等成分。

熟鸡蛋可以用微波炉加热吗

1843 人点赞 490344 2020-04-13

无论是熟鸡蛋还是生鸡蛋，只要有壳那么就不适合使用微波炉进行加热。其原因是带壳的鸡蛋是一个密闭的环境，用微波炉对其加热容易使鸡蛋发生爆炸等情况。

凉虾粉是什么原料做的

207 人点赞 360933 2020-04-13

正宗凉虾粉是用石灰水、糯米粉、大米粉制作而成的，但是现在也有一些用凉糕粉、水等原料制成的凉虾粉，味道同样都非常好。做凉虾粉首先要将凉糕粉调成糊状，接着烧水倒进糊里搅拌均匀，然后通过漏勺让凉糕粉滴进凉水里面即可。

怎样煎鱼不粘锅

4073 人点赞 337287 2020-04-13

想要煎鱼不粘锅，首先要将炒锅清洗干净以免它表面有食物残渣粘住鱼，然后用生姜涂抹一下锅底防粘再往锅中倒油。除此之外，我们煎鱼时还要注意先将锅烧热再倒油、放鱼，这样热锅冷油，鱼才不易粘锅。

土豆和绿豆汤能一起吃吗

2518 人点赞 464617 2020-04-13

土豆可以和绿豆汤一起吃，一起食用不会影响身体健康。土豆含有大量的淀粉，能给人体提供热量。绿豆属寒性食物，绿豆汤有消暑解热的作用。但需注意，土豆和西红柿一起吃，会导致肠胃消化不良。

野艾草的功效和作用吃法

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野艾草含有多种挥发油以及维生素，对人体具有理气活血的功效，还能改善贫血的症状。用野艾草煮水具有预防感冒的作用，还可以缓解由风寒感冒引起的头痛、头晕、发烧、浑身无力的症状。野艾草可以煮水也可以凉拌，将野艾草洗干净之后煮一下凉拌即可。

熬粥什么时候放小苏打

1650 人点赞 450934 2020-04-13

粥开后两分钟放小苏打。小苏打即碳酸氢钠，是一种无机化合物，白色细小晶体。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

白玉粉可以用什么代替

368 人点赞 481234 2020-04-13

白玉粉可以用糯米粉代替，白玉粉一般用于日本料理，用来做的最多的料理就是日式丸子，将温水加入白玉粉，揉搓到粉溶化柔软，再加入艾草粉和温水糅合，将搓好的丸子放入水中煮，蘸上丸子酱串起来就可以了。

虹鳟鱼可以生吃吗

4304 人点赞 103472 2020-04-13

最好不要生吃虹鳟鱼，因为它的内部可能会含有一些寄生虫，如果生食的话会对我们的身体造成伤害。我们平时若想要吃虹鳟鱼的话，可以用煎、烤、红烧的方法来烹饪它，除此之外用它涮火锅也是一个不错的选择。

温水发面要多长时间

4625 人点赞 174685 2020-04-13

温水发面能缩短发酵的时间，基本上30分钟左右就可以将面团发好。在冬天的时候发酵温度比较低，我们需要将制作好的面团放到温水上进行发酵工作，之所以不使用开水是因为开水温度调高，可能会将面团烫死。

牛轧糖可以用植物油吗

3892 人点赞 400590 2020-04-13

制作牛轧糖可以用植物油，只是这样牛轧糖的味道口感、色泽可能都会变差。用植物油做牛轧糖非常简单，只需要把它倒入平底锅中摇晃均匀，然后放入棉花糖加热至融化，再把棉花糖、花生碎、黑芝麻混合在一起晾凉、切块即可。

冷面的做法

3994 人点赞 168260 2020-04-13

将冷面用水泡开，黄瓜切成细丝备用。碗中加入少许的白糖、食盐、醋、酱油、葱和清水，调成汤汁。冷面下锅煮熟，过凉水后捞在装有汤汁的碗中，加入黄瓜、香菜和香油搅拌均匀后便可以食用。

半杯都是料是什么奶茶

410 人点赞 404550 2020-04-13

半杯都是料通常指的是烧仙草奶茶，烧仙草里面食材丰富，有仙草、芋圆、珍珠、椰果、紫薯、红豆、布丁等等，每喝上一口嘴里都有满满的食材，非常容易让人满足。烧仙草最主要的原料就是仙草，在我国港澳地区又被称为凉粉草，非常适合在夏天饮用。

广西崇左特产是什么

4084 人点赞 61147 2020-04-12

崇左特产有天等大肉姜，玉桂皮，指天椒，八角，苦丁茶等等崇，天等的大肉姜别具一格，被评为广西的名优产品。它具有块大肉厚、皮薄质嫩、纤维少、汁多脆爽、香中带辣等特点，在区内外享有较高的声誉。

雪平锅怎么开锅

3643 人点赞 457461 2020-04-12

检查雪平锅是否完好，然后将标签撕掉，在清水里加洗洁精，再用百洁布充分擦拭，洗好后用清水冲洗干净，开火加热锅底，在里面倒入白醋沸腾后用抹布沾着继续擦拭，最后开火加清水和色拉油，让锅表面沾到油，3分钟后关火即可。

夏季西安可以带走的特产

4256 人点赞 476417 2020-04-12

夏季西安可以带走的特产有西凤酒、陕西青茶、秦椒、延安板栗、商州核桃。核桃又名胡桃，世界四大干果之一。核桃营养价值高，富含脂肪、蛋白质、糖类等多种营养成分，是加工糖品糕点、高级食品的优质佐料。

炸过一次的油怎么处理

1464 人点赞 486628 2020-04-12

油炸东西后，食用油里可能剩余比较多的细微残渣，这些残渣就是油里的焦糊味的最重要来源。因此，要除去食用油的焦糊味，就要除去这些残渣。如果家里有食品级过滤布，就等油温稍热的时候，过滤一下剩油，基本就能滤去大部分大颗粒食物残渣。

曲奇饼干不用裱花嘴怎么做

1907 人点赞 320997 2020-04-12

曲奇饼干不用裱花嘴也是可以制作的，首先准备好材料，将黄油软化之后依次加入细砂糖、鸡蛋液、低筋面粉、可可粉等搅拌均匀，就可以用勺子分别取小团放到烤盘上，用小叉子交叉压出纹路再入烤箱烘焙即可。

江米可以直接蒸吗

3629 人点赞 282051 2020-04-12

江米是可以直接蒸的，但是花费的时间可能会比较长，一般在40-90分钟左右，而在蒸江米的时候，大多都是先用清水将它浸泡几个小时再进行蒸制的，这样的话时间会缩短很多，且口感也会更好一些。

野鸡怎么做好吃

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干蘑菇泡水，冲洗干净，野鸡洗净，去掉内脏和头部，剁块。鸡块用开水汆烫两次，捞出沥干，放入电压力锅中。放入清洗好的榛蘑，放入切好的葱姜，加入白酒去腥。加入八角、桂皮，倒入老抽、生抽、盐、糖、蚝油，最后加入１大碗开水。高压锅炖肉档，炖熟即可。

香椿焯水后为什么还要冷水洗一下

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香椿焯水之后之所以要用冷水洗一下，主要是因为经过焯水之后，它里面的草酸、鞣酸、亚硝酸盐等有害物质会大量析出，从而导致香椿的表面也沾有大量的草酸等成分，用清水洗一下就能让这些成分变少，从而减少对身体的危害。

杏鲍菇发霉了还能吃吗

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杏鲍菇如果表面长出白毛，是可以直接将表面白毛清洗干净就可以吃的，杏鲍菇发霉后焯水处理一下也是能够食用的，防止杏鲍菇发霉可以将杏鲍菇放入冰箱，或者常温通风的地方保存，一个星期内杏鲍菇是不会发霉的。

干白菜怎么晒

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首先我们将买回来的大白菜洗干净去头，然后将其放到锅里煮几分钟，再放到凉水里面进行冲洗，接着一层一层的摆到篮子里，然后放到太阳底下晒干扎成捆即可。

2～3人吃蛋糕几寸合适

2241 人点赞 446938 2020-04-12

8~10寸。两个或者三个男生，十寸的蛋糕比较合适。两个或三个女生可以订八寸的蛋糕。如果是男生女生都有，订一个八寸的蛋糕也就可以了。蛋糕的大小一般都是指蛋糕的直径。寸是指的英寸，但一般用厘米更直观，如果用厘米换算英寸，一英寸也就是2.54厘米。

鸡肉怎么去腥味

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要想去除鸡肉的腥味，我们在处理鸡肉的时候要将其内脏清理干净，去掉鸡屁股，然后放到清水里浸泡，将血水和脏东西全部泡出去就可以了，要是焯水去腥，建议冷水下锅并将煮出来的浮末撇掉。

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