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涮羊肉
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忽必烈与涮羊肉什么关系
1316 人点赞
2020-03-25
忽必烈与涮羊肉什么关系 - 传说涮羊肉的吃法起源于元代，与元世祖忽必烈有关。据传当年元世祖忽必烈统军南下远征，一天休息的时候想吃家乡菜——清炖羊肉，就命令厨子做好端上来。厨子刚架上锅烧开水，突然探子来报敌军逼近，忽必烈一边整顿军队，一边惦记着自己的午饭大喊着：“羊肉！...
涮羊肉一般是什么部位的肉
1879 人点赞
2019-11-09
涮羊肉一般是用上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条和磨档等部位的肉，这些肉质比较鲜嫩，比较容易烫熟，吃起来的口感也比较好。上脑指的是颈部后面和肋部前上端上面的肉，肉质会稍微偏肥一点，大三叉主要位于后腿上方的肉，肉质鲜嫩。
涮羊肉起源于哪个朝代
1932 人点赞
2020-04-25
涮羊肉具体起源哪个时代在历史上并没有明确的记载，现目前主要有三种说法，第一种说法是涮羊肉源自于元代，第二种说法是源自清朝，第三种说法是源自宋代。
涮羊肉
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