土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还富含钾、锌、铁等微量元素，对生长发育中的宝宝可起到辅助作用，是宝宝理想的营养辅食食谱。
如果宝宝有腹胀、腹痛，消化不良等症状，爸爸妈妈可以做一点土豆泥给宝宝吃，土豆性质温和，不会引起肠胃刺激，还有通便、降火、消炎、去毒的功能，对因消化不良或是积食引起的消化系统问题可起到帮助。
土豆泥所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。宝宝常食土豆泥有和胃、调中、健脾、益气的作用，能促进脾胃的消化功能；而且土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。
土豆泥含有大量的蛋白质，具有提高记忆力和让思维清晰的作用。可见，常食土豆泥有助于宝宝智力的发展。
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