汤圆一煮就裂开通常是因为它冷冻过，遇到这种情况我们就要把汤圆放在室温下解冻五到十分钟，再把它倒入沸水中熬煮并用勺子朝一个方向轻轻搅拌，然后在看到锅中水沸腾时倒入冷水，等水沸腾两三次之后汤圆就煮好了。
汤圆一煮就裂开很可能是因为它冷冻过，不过我们如果掌握了对的煮汤圆的方法的话，即便是冷冻过的汤圆也是可以不破、不烂的煮熟的。
煮冷冻过的汤圆其实非常的简单，我们只需要先把汤圆取出来放在室温下解冻一会，一般只需要解冻五到十分钟就差不多的，接着把解冻好的汤圆倒入沸水中熬煮并用勺子朝一个方向搅拌它们。
等锅中的水再次沸腾之后将火转为小火，并往锅中倒入适量的冷水继续熬煮。重复上述操作等锅中的水沸腾两三次之后，汤圆就差不多煮好了。
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