想要去除红烧肉的油腻的话，我们可以在烹饪红烧肉时先把它放入锅中煸炒出油，然后将红烧肉捞出来进行下一步烹饪工序。或者我们也可以在红烧肉的汁快要收干的时候，往锅中倒入适量的蒜米翻炒均匀，这样就可以给红烧肉去油、增香。
红烧肉是一道非常美味的家常菜，很多人都会经常在家里烹饪这道菜食用。但是有的时候我们做出来的红烧肉不知道为什么总是非常油腻，那么遇到这种情况应该怎么办呢？
首先，我们平时在烹饪红烧肉的时候可以先把红烧肉放入锅中煸炒一下，等到把红烧肉里面的油煸炒出来再将红烧肉捞出进行下一步烹饪工序，这样红烧肉就不会那么油腻了。
或者我们也可以在最后一步快要给红烧肉收完汁的时候，往锅中倒入适量的蒜米翻炒均匀，这样就可以有效的去除红烧肉的油腻感，同时还可以给红烧肉增香。
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