清洗河蚌要先将它放入盐水中浸泡两三天，等河蚌将体内的泥沙吐干净后再用刀将河蚌撬开取出其中的肉，最后去除河蚌肉上的肠子并用清水冲洗它即可。若是我们觉得撬开河蚌麻烦的话，也可以直接将它放入水中煮开。
想要清洗河蚌的话，我们就要先准备一盆清水并往其中放入适量的食盐，然后把河蚌放入其中浸泡两三天左右并定时给它换水，这样做主要是为了让河蚌自己将体内的泥沙吐干净。
等用来泡河蚌的水中不再出现泥沙之后，我们就可以将所有的河蚌捞出来并剖开它们取出河蚌肉，接着去除河蚌肉上的肠子，最后把处理好的河蚌肉放入在流动的清水下冲洗即可。
我们在剖河蚌的时候是无法直接将它撬开的，正确的做法应该是将刀插入河蚌壳中割断河蚌的吸壳股，这样河蚌的壳就能被我们轻松的打开了。或者我们也可以把河蚌放入水中煮一煮，这样它们就会自己打开。
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