番石榴为乔木，高可达13米，树皮片状剥落，颜色灰色，较平滑。嫩枝上有棱。而释迦果为落叶小乔木，相对较矮小，高约3-5米，树皮较薄，颜色为灰 白色，分枝较多。
番石榴叶片为革质，呈长圆形后至椭圆形，长约6-12厘米，宽约3.5-6厘米，叶面粗糙，下面有毛，有明显的网脉。而释迦叶片为薄纸质，呈椭圆状披针形或者长圆形，长约6-17.5厘米，宽约2-7.5厘米，，叶背面初期时有毛，后期将脱落至无毛。
番石榴为浆果呈球形，梨形或者卵圆形，长约3-8厘米，顶端有宿存的萼片，白色和黄色的果肉，表层较光滑。而释迦果为圆球状或者心状圆锥形，颜色为黄绿色，外面有白色粉霜，表层不平滑。
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