交杯酒是合卺酒，是在杯中倒满酒精度低的酒，新人从彼此的右手臂弯穿过饮用。交杯酒表示夫妻二人合为一体，一般口感清甜好入口。古时候的交杯酒是由瓠瓜盛放，瓠瓜较苦，装上清甜的酒液代表值同甘共苦的美好寓意。
交杯酒又称合卺酒，是从古代延续至今的结婚时的习俗，是由新人各执一个酒杯，里面装上葡萄酒或者清淡的酒，从彼此的右手臂弯穿过，并将杯中的酒一饮而尽，寓意着正式成为一家人。
交杯酒的仪式感表示了夫妻二人合为一体，永不分离，并且交杯酒一般是较好入口的酒，味道香甜可口，酒精度低，新人饮用交杯酒也意味着同甘共苦，患难与共。
交杯酒一般是由新人父母为新人倒上，承载着父母和亲人的祝福，希望两人永结同心的美好寓意。古代装置交杯酒的酒杯一般是由瓠瓜制作而成，较苦，寓意着夫妻二人同甘共苦。
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