1.健脾排毒
炒米变黄后，大米中的淀粉会被破坏，分解成活性炭。我们知道活性炭可以吸收水分和除臭，所以食用炒米有助于健脾祛湿、吸收肠道粘膜上的有毒物质并排出体外。
2.减肥
炒米茶也是提供人体营养的重要来源，有效补充其最基本的营养成分。炒米茶的卡路里非常低，而且富含维生素C、B2、B6，有助于减肥、清肠并改善新陈代谢、保护脾脏。
3.祛湿和预防溃疡
炒米在一定的祛湿用途，有助于清洁肠道。米糠富含维生素和矿物质，可预防和治疗口腔溃疡。
4.降低血压和减肥
炒米茶还具有降低血压和减肥的作用，可以促进新陈代谢，因此它也被认为是改善不良习惯引起的疾病的食物。
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