山药和红萝卜最好不要一起吃，因为红萝卜中有一种成分会破坏山药中的营养，不过它们一起吃并不会对我们的身体造成伤害。山药是一种外形与棍子相似的食物，而红萝卜则偏向球体，它和胡萝卜不一样。
山药和红萝卜最好不要一起吃，虽然它们同时食用不会对我们的身体有伤害，但是有一种说法是红萝卜中有一种成分是会破坏山药中的营养的。
所以为我们的营养均衡而考虑的话，最好是不要长期同时食用山药和红萝卜。山药是一种外形和棍子十分相似的食物，我们在给山药削皮的时候可以带上手套，以免沾上它的黏液手会痒。
而红萝卜是一种外形偏向球体的植物，外红内白，它和我们平时所说的胡萝卜是有很大区别的。红萝卜主要生产于我国的东北地区，有清热解毒、健胃消食的功效。
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