鱿鱼脖子上的白色脆骨是不能吃的，它就像是鱼刺一样，一般在食用之前都需要先去掉，否则十分影响口感。我们在吃鱿鱼的时候需要去掉内脏、软骨、口器、眼睛等部位，然后再里里外外的清洗干净，保证食用健康性。
鱿鱼主要分布在热带和温带浅海里面，是一种比较常见的海鲜，很多人都非常喜欢吃，但是鱿鱼和普通的鱼外形还是有很大区别的，所以若是想要自己进行烹饪的话，就需要先弄清楚它哪些部位能吃，哪些不能吃。
一般情况下，鱿鱼在吃的时候需要去掉内脏、软骨、口器、眼睛等，然后将其里里外外都清洗干净，这样才能保证食用的健康性。通茶我们发现鱿鱼脖子上的脆骨，实际上就是白色的筋骨，就如同鱼刺一样，在食用之前是需要去掉的。
这里需要注意的是，鱿鱼的眼睛也是可以食用的，但是主要还是要看个人的口味，要是不喜欢吃的话去掉即可，喜欢吃的话就保留下来一起烹饪，不会对身体造成什么危害。
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