河蟹和草莓不宜一起吃，河蟹内含有蛋白质，而草莓含有鞣酸以及维生素C，鞣酸和蛋白质容易生成沉淀物影响肠胃吸收，因此吃完河蟹之后再吃草莓会消化不良。一天吃1～3只河蟹就足够，吃的时候可以搭配黄酒减少胃部的刺激。
河蟹和草莓最好不要一起吃，因为河蟹内含有丰富的蛋白质，而草莓内又含有丰富的维生素C和鞣酸，蛋白质和维生素C同时在胃部容易引起消化不良，这样就会导致人体无法正常吸收蛋白质，而鞣酸和蛋白质会生成钙质沉淀物。
吃完河蟹之后可以隔一个小时再吃草莓，可以给肠胃充足的时间消化蛋白质，这样既不会影响蛋白质的吸收，也不会导致身体不适。一般一天食用1～3只河蟹就已经足够了，河蟹属于寒性食物，吃多了也会刺激肠胃黏膜。
河蟹属于高蛋白食物，除了不宜和草莓一起吃之外，其他富含鞣酸和维生素C的水果都不宜和河蟹一起吃，如橙子、柿子、葡萄、西红柿、石榴等。吃河蟹的时候可以喝少量黄酒，黄酒可以暖胃，能够减缓吃河蟹所带来的寒气。
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