长期饮用柠檬和菊花泡水，有预防上火、保护眼睛和美容养颜的作用。在饮用前要注意，菊花性寒，柠檬的味道较酸，忌过量饮用，否则会伤及肠胃或口腔健康。肠胃虚弱者和体虚者要忌用柠檬菊花水，否则会影响身体健康。
菊花有去热、降火和止咳的作用，柠檬口感酸甜，有止渴和促进肠胃消化的作用。柠檬和菊花一起泡水饮用，有降火清热的作用，适量的饮用能够预防咽喉发炎和口腔溃疡等各种状况。在饮用期间要注意，菊花性寒，忌过量饮用。
菊花含有大量的营养物质，不仅有降火的作用，还有明目的作用，柠檬还有止痛的作用。坚持用柠檬和菊花泡水饮用，可以缓解视觉疲劳，可预防视力下降。视力较差的人可以饮用，不过肠胃虚弱者或体虚者忌用柠檬和菊花泡水饮用。
柠檬口感酸甜，含有大量的维生素A和维生素C等营养物质。长期用柠檬和菊花泡水饮用，能够补充人体所需要的营养物质，还能增强人体新陈代谢的能力。维生素等营养物质经人体吸收后，还能够改善肤质，有美容养颜的作用。
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