皮蛋和土豆可以一起吃，两者的成分不相克。平时适量吃皮蛋和土豆可以满足人体对大多数营养物质的需求。但是需要注意皮蛋不适合与黄鳝、红糖等食物一起吃，以免引起腹泻、呕吐或中毒的症状。
皮蛋和土豆可以一起吃，皮蛋含有大量的脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养物质，土豆含有大量的淀粉、纤维素等营养物质，两者的成分不相克。
平时适量吃皮蛋和土豆可以给人体补充更丰富的营养，因为皮蛋和土豆属于不同类型的食物，其营养价值也不同，营养上可以互补。
需要注意皮蛋不适合与黄鳝、红糖、甲鱼等食物一起吃，皮蛋和黄山一起吃可能会导致腹泻，甚至会引起食物中毒。与红糖一起吃会导致肠胃不适，与甲鱼一起吃会导致呕吐或中毒。
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