隔夜后的螃蟹一般不建议吃，若是在低温保存的情况下，只要没发生变质的现象时，是可以适量吃的，但它的口感会变差，也不能食用过多。常温下保存的隔夜螃蟹容易发生变质的现象，建议不要食用，以免导致腹泻。
隔夜后的螃蟹一般是不建议吃的，若是通过低温保存的情况下，只要没发生变质的现象时，是可以适量吃的，但它的口感会变差，也不能食用过多。
对于煮熟的螃蟹来说，如果是常温或者高温的情况下，螃蟹里的营养物质会流失很多，同时也容易滋生细菌，从而容易发生变质的现象，这样就不能食用。
所以对于当天煮熟的螃蟹最好当天吃完，尽量不要保存过久，食用前要将其放在锅里温热一会儿，这样可以抑制病菌的滋生，以免影响人体的健康。
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