要想芥末粉调制的更好吃，要用温水调成糊状，然后在阴凉处放置两小时左右，可以在里面适当的添加一些食醋，这样能加速芥子酶的反应，辛辣味更浓。在调制完成之后，立即食用口感更佳。
芥末粉使用芥菜籽压碎形成的粉末，拥有含油量多，辣味重这样的特点，是生活中比较常见的调味品，在在家自己调制的时候，需要先将芥末粉买回来，然后遵循一定的步骤。
要想芥末粉调的好吃，首先我们必须要用温水进行调制，避免直接使用开水，加水调制成糊状之后，在阴凉处放置2小时左右，发制的时间一定要长，只有这样，成品辛辣味才会更浓。
或者也可以往里面添加适量的食醋，这样会促进芥子酶加速反应，更有利于辛辣味的产生。调好之后，最好是立即食用，放置过久难免会导致辛辣味不浓，香味变淡。
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