鲜山楂的吃法有很多，我们可以把它制成冰糖雪球食用。我们只需要先把山楂清洗干净并挖去两头再晾干备用，然后把冰糖、清水一起倒入锅中熬煮一会再加入少量白醋，最后关火倒入山楂搅拌均匀直到糖水结晶即可。
如果我们家中有新鲜的山楂不知道怎么食用的话，其实可以把它制成冰糖雪球。冰糖雪球的做法非常的简单，我们只需要准备好适量的山楂、冰糖、白醋即可。
首先我们要把家里新鲜的山楂清洗干净，再用刀把它两头的脏东西都挖掉并晾干，接着再把等量的冰糖和清水一起倒入锅中用中小火加热。
等锅中的糖水产生小气泡的时候再倒入少量白醋继续加热，接着再把山楂倒入锅中并关火不停的用铲子搅拌锅中的山楂、糖水，等糖水因为温度下降而结晶后冰糖雪球就做好了。
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