买回来的冷冻章鱼足我们可以红烧了吃，首先准备好各种调味料，然后将章鱼足自然解冻，在锅中热油倒入八角、姜、干辣椒等爆香，下入章鱼足，调入料酒、耗油等翻炒均匀，再加糖和盐调味即可，味道十分鲜美。
爱吃海鲜的人都知道，章鱼属于高蛋白低脂肪的食材，其体内的蛋白质含量并不逊于猪肉、牛肉等等，同时又因为脂肪含量低，是很多想要减肥的朋友首选。
我们从海鲜市场或者超市买回冷冻的章鱼自己动手制作时，注意一定要掌握正确的烹饪方法，其中红烧就是非常不错的选择。首先我们将调味料准备后，然后将冷冻章鱼足自然解冻放到碗中备用，在锅中热油，将八角、大葱段、姜片、干辣椒等爆香。
接着倒入章鱼足，调入一些料酒，翻炒均匀，继续倒入耗油、生抽、老抽翻炒，若是觉得干了，可略微加些开水，再撒适量的盐和糖调味，翻炒均匀后即可出锅，这样做出来的红烧章鱼足，味道鲜美，香气怡人。
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