炼乳是不能用来制作奶油的，因为奶油是以牛奶为原料加工出来的，而炼乳并不等于牛奶，它内部除了牛奶之外还会添加别的东西。我们若是需要奶油的话，最好还是购买淡奶油然后对它进行打发，这样才能制出真正的奶油。
有许多人都知道奶油是以牛奶为原料加工出来的东西，而很多炼乳又是通过浓缩牛奶而制作出来的，所以就有人会认为用炼乳也可以制作出奶油。
但其实炼乳是无法制成奶油，因为炼乳和牛奶有着本质上的差别，它在加工、制作的过程中是会添加一些别的东西的，所以我们无法用它提炼出奶油。
若是我们想要奶油的话，就只能在超市购买一盒淡奶油，然后再用打蛋器对淡奶油进行打发，这样制作出来的才是我们平时吃的真正的奶油。
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