紫菜洗干净后撕成小片放在汤碗里，然后打一个鸡蛋搅拌均匀，葱切成末备用。在锅里倒入清水，烧开后加盐、鸡粉、胡椒粉，然后再加一些淀粉进行勾芡，将蛋液倒进去，然后在装紫菜的碗里加香油，等锅中汤好了后倒进去就完成了。
准备食材：紫菜、鸡蛋、盐、葱、胡椒粉等
1、首先将紫菜清洗干净，撕成小片放到汤碗里，然后在碗里面打一个鸡蛋，搅拌均匀，葱切成末备用。
2、在锅里倒入500克左右的清水，烧开之后加入盐、鸡粉、胡椒粉，加入淀粉进行勾芡，烧开后将蛋液倒进锅里面。
3、在装紫菜的碗里倒入香油，然后将锅中的热汤倒进碗里面，这样紫菜就会受热变熟，最后我们在上面撒上葱花作为装饰即可。
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