芋头冲洗干净后放到锅里面蒸10分钟，过水后去皮，接着将芋头切成小块。等锅中油热了之后，倒入芋头，炒至表面微微发黄，然后再调入生抽，加适量的冷水，开大火慢慢熬到汤汁变浓，淋上香油，撒上葱花就可以出锅了。
准备食材：芋头、生抽、香油、小葱
1、首先将准备好的芋头冲洗干净，然后放到锅里面蒸10分钟左右，接着再将芋头放进来凉水里过一下，方便去皮，去皮后将芋头切成小块。
2、在锅中热油，倒入芋头，炒至表面微微发黄，再往芋头里调入生抽，倒适量冷水，以没过芋头的一半为准。
3、大火熬制到锅里面的汤汁慢慢变浓，淋上适量的香油，再在上面撒上葱花，好吃的芋头就做好了，看起来就让人食欲大开。
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