美食知识 - 蘑菇声活

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先将茄子洗干净切块。拿两个鸡蛋，磕入茄子里，用筷子搅拌，让每一块茄子粘上鸡蛋液。取面粉适量，倒在茄子上，用筷子搅拌，让每一块茄子同样也沾满面粉。锅内加油烧热，将放进锅里，炸至两面金黄出锅。取蒜，剥皮洗净，捣碎加上盐、鸡精、香油、酱油，搅拌均匀，淋在茄子上。

土豆切块炖多久能熟

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土豆切块之后的炖煮时间并不是固定的，和土豆的大小、数量以及锅具等方面有一定的关系，要是用普通锅煮一小盆切块土豆的话，3-5分钟就能煮熟，而煮5个左右中等块头的土豆块，则需要10-15分钟左右，用高压锅进行煮制时间会更短，在5分钟以内。

舟山特产有哪些

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舟山特产有黄鱼鲞、嵊泗贻贝、舟山带鱼、舟山金塘李子、晚稻杨梅、竹节虾等。舟山金塘李子，因产于舟山金塘岛而得名。金塘李子果实圆形，果大核小，皮薄色青，果肉鲜红，肉厚质脆，汁多味甜，酸度适口，被列为浙江省十大名果之一。

豆汁和豆浆的区别在哪里

3427 人点赞 315559 2019-12-01

豆浆的原料是黄豆，呈现乳白色或是淡黄色，富含丰富的植物蛋白、磷脂以及钙元素，制作时需经过磨碎、过滤以及煮沸等工艺，豆汁是由绿豆作为原材料，呈现灰绿色，含有维生素C、粗纤维以及糖类，经过烫豆、磨豆工艺。

黄鹤楼香烟大全及价格

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黄鹤楼香烟及价格：黄鹤楼（硬全家福），350元每条；黄鹤楼（硬金带），350元每条；黄鹤楼（祝福），180元每条；黄鹤楼（好运），350元每条；黄鹤楼（硬雪之景），130元每条；黄鹤楼（嘉禧缘），180元每条；软盒黄鹤楼，170元每条。

白果怎样去壳去皮去蕊

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给白果剥壳可以利用钳子或者是牙齿让白果壳裂开，这样就直接上手把它剥开了。接着用刀在白果表面划一道口子，再把它倒入开水中煮一会即可戴上手套剥皮。最后把白果对半切开，把它中间露出来的芯剔掉就可以了。

太妃糖熬出油怎么补救

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太妃糖熬出油了不用过于着急，一般只需要用工具将油过滤掉就可以了，但是过滤的时候不能全部过滤出去，要保留少量的油，否则会影响口感，或者也可以用吸油纸将表面的油吸掉，都是非常简单有效的。

蒸蛋糕不发的原因

2653 人点赞 420011 2019-11-30

蒸蛋糕发不起来的原因可能是没有将蛋清充分打发，想充分打发蛋清，要先将蛋黄和蛋清分离开，然后单独对蛋清进行打发工作，并在打发的过程中保证它不会沾到水、油，直到蛋清可以立在筷子上掉不下来就说明已经打发好了。

泡菜不酸是怎么回事

3043 人点赞 457380 2019-11-30

制作出来的泡菜不酸，很有可能是因为放盐太多的缘故，这样会导致酵母菌难以生存，泡菜发酵不成功，自然酸味也就不会产生了，另外泡菜坛子周围空气过低，也会影响酵母菌正常生长，建议最好维持温度在8-10℃。

厦门特产有哪些土特产

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厦门土特产有同安龙眼：同安龙眼是同安地区的知名特产之一，特点是粒大皮薄、肉厚多汁、清甜爽口；海蛎煎：海蛎煎是厦门地区最具有人气的食物之一；馅饼：馅饼饼皮香酥油润，馅科冰凉清甜；土笋冻：鲜嫩清脆、晶莹剔透、凉喉爽口。

湖南特产有哪些零食

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湖南特产零食有长沙臭豆腐、湖南辣椒酱、好吃的灯芯糕、糖油粑粑等，长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

炸薯片用的粉是什么粉

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炸薯片用的是淀粉，炸薯片需要先将土豆去皮切片，然后将土豆片洗干净并放入锅中焯一遍水，接着给每片土豆都均匀的裹上一层淀粉就可以下锅油炸了，最后可根据自己的喜好给薯片调味。

武汉送人的礼品特产

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武汉送人的特产有黄鹤楼酒、武昌鱼、汉绣、汉绣卷轴画、绿松石雕等。其中武汉是楚酒文化的发源地之一，该特产黄鹤楼酒清香纯正、入口醇和。楼因酒而生，酒因楼而美，更是武汉的一张闪闪发光的城市名片。

东友草茶是什么

787 人点赞 44279 2019-11-30

冬友草茶是一种可以用来治疗或改善慢性咽炎的饮品，我们只需要把用开水冲泡它再饮用泡出的茶水即可。除此之外，我们还可以往茶水中加入适量的红枣、枸杞增益它的功效。

羊奶冷冻可以存放多久

3070 人点赞 110367 2019-11-30

羊奶放入冰箱中冷冻一般可保存数周左右，但羊奶在冰箱中冷冻太久就会让它品质受损，导致它营养流失。所以条件允许的话，还是不要将羊奶长时间保存。同时若羊奶有变质现象，就不能再喝了。

蒸莜面冷水上锅还是热水上锅

4753 人点赞 176849 2019-11-30

蒸莜面要冷水上锅，我们需要先把莜面和适量的清水混合在一起揉成面团，再用压面机将它压制成面团和冷水一起放入蒸锅中，然后大火将锅中的水烧开并继续加热五分钟，最后盛出莜面蘸酱食用即可。

夏天去青岛能带回哪些青岛特产

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夏天去青岛能带的青岛特产有即墨麻片、高粱饴、葛村巧饼模子、田横石砚、胶州大白菜等。即墨麻片是山东省传统的特色名点。麻片呈浅黄色，具有香、脆、甜等特点，在全省享有盛誉。的主要原料有面粉、白糖、花生油、芝麻仁、水等。

萝卜干是哪里的特产

1991 人点赞 325304 2019-11-29

萝卜干是浙江省杭州市萧山区的特产，萝卜干是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。具有色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口的特色，为早餐佐食之佳品。

布依族五色花饭

2338 人点赞 451154 2019-11-29

五色花米饭是布依人的专利品，将米饭染得色彩鲜艳、五彩斑谰，并由此赋予米饭无尽的诗情画意和浪漫情调，而用来染紫色的紫兰草，在布依族民间疗法中，单方熬汤服用，能治疗糖尿病、高血压、头晕。

贵阳有什么特产

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贵阳特产有茅台酒、老干妈、蜡染制品、挑花刺绣、奇石石雕、原木艺术、贵阳茶叶、鸡辣角、波波糖、刺梨干。老干妈可是说是辣椒酱中的国粹，它低廉的价格、火辣的味道，征服了无数吃货们的心。想跟亲朋好友带上一份贵阳特产，老干妈是少不了的。

咖啡的坏处

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咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力，但饮用超过所习惯饮用量就会产生一定的副作用，并且如果长期大量服用的话，可能会对人体产生比较大的伤害。

为什么土豆裹粉容易掉

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土豆裹粉容易掉可能是因为土豆的表面比较光滑，所以很难挂住面粉。遇到这种情况，我们就可以给土豆的表面裹一层薄薄的蛋液，这样就可以牢固的裹上面粉了。

炖鱼怎么才能不碎

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炖鱼时想要鱼肉不会炖碎，可以先将鱼身上撒一些盐腌制一下，这样就可以防止炖出来的鱼碎掉。如果是鱼块的话，可以在炖之前先将鱼裹上淀粉炸一下，在炖的过程中尽量少翻动鱼，用小火慢炖就可以了。

第一次用空气炸锅需要空烤吗

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第一次使用空气炸锅是需要空烤的。空气炸锅高温的产生，主要是由于电能的转化工作，所以在炸制过程中要是没有空烤的话，会导致炸出来的食物不够香脆且烹饪时间也会增加，一般空烤的时间不需要太长，基本上3-5分钟即可。

泡芙怎么保存

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市面上的泡芙分为两种，有馅料的泡芙可以用保鲜袋密封装好，放到冰箱冷藏室中，这样能保存1~2天左右。如果是灌馅料的泡芙，用保鲜袋装起来放到冰箱冷藏即可，等吃的时候需取出来重新进行烤制。

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