美食 - 蘑菇声活

黄芥末粉怎样调制

366 人点赞 194506 2019-11-03

要用黄芥末粉调制黄芥末酱的话，就只需要往黄芥末粉中加入适量的冷水，并在将它搅拌成比较粘稠的糊状物之后按实。接着将它密封起来蒸十五分钟去除，再用筷子按照同样的方向不停搅拌它即可。

粉丝怎么泡软

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要想将粉丝泡软，只需要将它放在温度在四十度左右的温水中浸泡大约二十分钟就可以了。之所以不用冷水、热水泡粉丝，是因为冷水很难将粉丝泡开，而热水则有可能导致最后煮出来的粉丝易碎。

柚子的禁忌

2295 人点赞 486901 2019-11-03

柚子忌腹泻的人吃，因为柚子属于寒性食物，若是腹泻的人食用柚子，可能会导致腹泻的症状加重，不利于身体恢复。同时需要注意不要将柚子和高蛋白质食物以及寒性食物一起吃，否则会加重身体负担。

牛肉炖萝卜的做法

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起锅烧油放入焯好水的牛肉翻炒几次后，放入葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽继续翻炒，再加入萝卜翻炒片刻，加足够的水烧开，再转小火熬煮30分钟左右，美味的牛肉炖萝卜就完成了。

白菜和胡萝卜能一起吃吗

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白菜和胡萝卜能一起食用，搭配起来不仅好看还非常美味，其营养价值能够提升好几个等级，适量食用营养物质更容易被人体吸收，对身体具有调节作用。白菜不能与兔肉、鳝鱼一同食用，会造成身体不适。胡萝卜不宜与酒一起食用，会损伤肝脏。

柚子怎么选择好吃

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要挑选甜、好吃的柚子，就要看柚子的分量、形状、颜色、体积、品种，往往分量足、顶部尖、颜色黄、体积大的柚子都更好，同时我们在购买柚子的时候还要注意避开那些味道本身就偏苦的种类。

一对炸鸡翅的热量

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一个炸鸡翅的热量高达421大卡，所以高达842大卡。炸鸡翅虽然好吃，但是热量非常高，因此身体肥胖的人尽量少吃，以免继续增加体重，给自己的健康带来影响。

大头菜饺子馅怎么调好吃

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调大头菜饺子馅要先将大头菜清洗干净并切成小丁，然后把葱、姜切末备用，再将猪肉打成肉泥和食盐、味极鲜搅拌均匀，最后将上述所有食材混合在一起就制作出了一份美味的大头菜饺子馅。

鲜牛奶放冰箱成豆花状了能喝吗

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鲜牛奶放到冰箱成豆花状最好不要继续喝了，正常的牛奶都是液体的，一般在受热之后就会结块，而放到冷藏之后变成豆花状，很有可能是牛奶不新鲜的缘故，这个时候它里面会滋生一些对人体有害物质，建议最好不要继续喝了。

卤蛋怎么做才入味又好吃

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鸡蛋２０个、八角２个、草果１个、桂皮１段、葱少许、香叶５片、红茶１０克、老抽８０克、生抽８０克、糖２０克。鸡蛋煮熟剥皮；把其他材料全部放入锅内；放入鸡蛋，加水浸过鸡蛋即可；煮２０分钟后捞出风干凉透，再放入锅中煮２０分钟再风干凉透，反复８次即可。

卡仕达酱就是蛋黄酱吗

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卡仕达酱并不是蛋黄酱，它们的原料、味道、用途有很大不同。卡仕达酱是用蛋黄、面粉、牛奶制成的，它主要是用来制作各种甜品。而蛋黄酱是用蛋黄、色拉油、糖、食盐等物制成的，它主要可以用来制作蔬菜沙拉或冷菜调味汁。

枉顾与罔顾的区别

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枉顾是敬辞，意思是屈尊看望，用于对方来访自己，如：承蒙先生枉顾，寒舍蓬荜生辉。罔字文言色彩较浓，含义之一是无，没有，如：置若罔闻。罔顾也是不顾的意思。

无花果泡白酒的做法

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制作无花果泡白酒要先把熟透的无花果洗净晾干，再把晾干的无花果略微捣碎，与白酒、米酒按照1：2：0.5的比例配制好放入容器内密封，三天晃动一次容器，一个月左右就可以打开容器饮用。

芦笋如何快速削皮

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先将芦笋较老的部分用手轻轻掰下来，把剩下较嫩的芦笋放在案板或者桌面上。一只手按住芦笋，另一只手用削皮刀从离头下方5厘米的地方开始削皮。将硬皮削下后，去除芦笋上较老的鳞片，切成合适的长度，焯水后就可以正常烹饪了。

江西南昌特产有哪些土特产

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江西南昌有乌鱼蛋、高安腐竹、军山湖大闸蟹、南昌瓦罐汤等著名的土特产。乌鱼蛋是南昌独有的海珍品，它的历史悠久，相传在古时是封建帝王的御膳佳品。乌鱼蛋不仅口感鲜美，并且营养也十分的丰富，可以为人体提供多种必需的微量元素。

为什么蒸的年糕都塌了

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年糕蒸太久之后就有可能变塌、变软，通常它只需要蒸十分钟左右就能熟了，而且年糕蒸熟之后因为变软而有一点塌陷是正常的。年糕的做法有很多，它除了可以蒸之外，还能煎、炸、炒、煮等。

煮芋头要放盐吗

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煮芋头可以不放盐，但如果我们觉得芋头的味道太寡淡的话也可以一点盐来丰富它的味道。我们平时在煮芋头的时候只要把它放入锅中煮二十分钟左右即可，若是喜欢吃口感软一点的芋头的话就可以多煮一会。

穿山甲濒临灭绝的原因

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穿山甲濒临灭绝的原因有很多，比如被人捕捉、生存环境遭到破坏、食物的减少、无法适应新的生存环境等。穿山甲是一种鳞甲目、穿山甲科的哺乳动物，主要是栖息于丘陵、山麓、平原的树林潮湿地带，比较喜欢炎热的地方。

电饭锅隔水炖要多久

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电饭锅隔水炖根据它们炖汤功能的时长而定，因为使用它隔水炖时可以直接用炖汤功能。

六神花露水能不能驱蚊

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六神花露水能驱蚊。六神驱蚊花露水的驱蚊原理是因为添加了安全有效的驱蚊酯，喷了花露水等于让自己“隐形”，蚊子察觉不到人类的存在，从而达成驱蚊效果。驱蚊酯温和有效，能够安心驱蚊7小时，淡雅花香，清新怡人。

电饭锅做蛋糕加水吗

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制作电饭煲蛋糕不用加水，我们只需要把蛋黄、牛奶、油以及过筛的低筋面粉混合均匀备用，然后用打蛋器高速打发蛋清并在此过程中分次加入白糖，最后把蛋清、蛋黄糊混合倒入刷了油的电饭煲中加热四十分钟左右即可。

澄面是什么面粉

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澄粉是一种以小麦为主要原料制成的无筋面粉，它又人们称为澄粉、小麦淀粉，可以用来制作肠粉、虾饺等物。我们如果想要使用澄面的话，就可以将面粉揉成团放入水中搓洗，然后沉淀洗面水再将它下层的物质烘干即可。

不锈钢锅炒菜不粘诀窍

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要想不锈钢锅炒菜的时候不粘，我们可以先用中火烧锅1~2分钟，然后撒少量水珠进去，当水珠在锅中间不动时，就可以煎鱼或者是其它粘锅的食物了。另外还可以凉油入锅，将油加热到油温向锅边扩散，再下入食材就不容易粘锅了。

山西红薯油糕的做法

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制作山西红薯油糕之前，要准备红薯、核桃仁、黑芝麻，将红薯煮熟之后和黑芝麻、核桃仁混合在一起并碾成泥状，适当放入一些面粉进行搅拌保持面团的粘黏度，搓成一个个小面饼之后放入油锅中小火煎炸，直到面饼两面金黄即可出锅。

牛肉可以和土豆一起炖吗

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牛肉和土豆可以一起炖，两者的成分不相克。但是需要注意牛肉和土豆不能吃太多，否则牛肉吃太多容易导致上火，土豆吃太多容易导致消化不良。平时吃牛肉还要避免与狗肉、羊肉等热性食物一起吃，否则也会引起上火。

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