美食 - 蘑菇声活

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一般情况下，烤箱的温度控制在180度到200度之间是最合适的，这样烹饪出来的鸡翅的口感也是非常好的。烤鸡翅前，先用180度预热10分钟，然后再用上下200度烤15分钟即可。需要注意的是，不同的烤箱略有不同，烤制时一定要随时观察，及时调整烤制时间。

西湖龙井怎么冲泡

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西湖龙井用开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶（５~７克）放入玻璃杯中。待开水凉至８５度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳。采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以4分之1杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。

糖蒜腌酸了怎么补救

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想要补救腌酸了的糖蒜的话，只需要往糖蒜中加入适量的白糖搅拌均匀即可。或者我们也可以往糖蒜中加入小苏打中和酸味，然后再加入适量的白糖、食盐搅拌均匀。我们平时在夹糖蒜的时候一定要用干净的筷子，以免糖蒜被污染。

盐水虾的家常做法

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准备好烹饪的材料，将生抽、食盐、陈醋、葱末、小米椒碎搅拌在一起做成蘸料。把盐水虾洗干净后加入食盐、料酒进行腌制，再放入锅中蒸煮，用小火煮两分钟直到虾变红即可出锅。煮虾的时候要注意火候，时间不宜过长。

铁棍山药是哪里的特产

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河南焦作温县是铁棍山药的地理标识原产地。地黄、山药、牛膝、菊花并称为怀四药。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药营养良好，药用价值高，在古籍记载中便已入药。铁棍山药按栽培土壤的不同分为沙土和垆土两种铁棍山药。

腊肉怎么做

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步骤一：将五花肉洗干净备用；步骤二：放孜然粒儿、绵白糖，最后少许老抽放在洗干净的五花肉上，涂抹均匀腌制一段时间备用；步骤三：将孜然，大料，茴香，等调料加盐用铁锅炒熟；步骤四：炒好的调味料；步骤五：将腌制的五花肉上涂抹炒熟的香料；步骤六：涂好

饼干是用什么面粉

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饼干一般用的都是低筋面粉，因为低筋面粉比起其它面粉蛋白质含量要低，制作出来的饼干就会松软可口。但是若是想要制作薄而脆的苏打饼干，那么也可以用高筋面粉，以便更好定形。

青豆长牙还可以吃吗

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青豆长芽是可以吃的，和它黄豆在控光的条件下长出黄豆芽的原理是相同的，在催光的情况下就会长出青豆芽，而在这个过程中不会滋生什么有害物质，所以说大可以放心食用。另外在吃青豆芽的时候要煮熟之后再食用，否则会出现食物中毒等情况。

炸鸡腿为什么要裹面粉

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在鸡腿上裹上面粉，炸出来的鸡腿外面的皮才会酥脆。如果不在鸡腿上面裹面粉，炸出来的鸡腿上面的皮就会很硬，口感不好，所以要裹上面粉提升炸鸡腿的口感味道。

长白山在哪里

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吉林省东南部。是鸭绿江、松花江和图们江的发源地。是中国满族的发祥地和满族文化圣山。长白山脉的“长白”二字还有一个美好的寓意，即为长相守，到白头，代表着人们对忠贞与美满爱情的向往与歌颂。

鸡蛋糕的热量

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一个是230卡。鸡蛋糕是贵州遵义地区的一种点心，已有百年历史，以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料，精制烘烤而成，金黄油亮，质优味美，指压起窝，指放复平，不腥不腻，酥软可口。

泡米要泡多长时间

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通常情况下只需要把大米放入冷水中浸泡一个小时左右即可。许多人在煮粥或是做煲仔饭的时候都会提前浸泡大米，这样做可以让煮出来的粥更加香浓，也可以让煲仔饭的米饭更加香软可口。

冰粉如何防止出水呀

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防止冰粉出水只需要制作冰粉时要注意把控石灰水的比例就可以了。冰粉放置久了会出水可能是石灰水加多了，使得冰粉没有和水充分的融合在一起就凝固了。

花甲粉是哪里的特产

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花甲粉是贵州，重庆，四川，湖南一带的特色小吃，口味独特，花甲鲜美，是一种低热能、高蛋白的菜品。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁，钙，磷、碘、维生素等营养元素，具有降低胆固醇和滋阴明目的功效作用。

素豆肠怎么做好吃

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素豆肠这样做会好吃，素豆肠切段状，杏鲍菇切滚刀块，姜切片，香菜切末备用。热一油锅，将素豆肠放入低温小火的油锅中炸至定型后，再放入杏鲍菇略微炸酥，起锅沥油备用。锅内倒入胡麻油烧热，先爆香姜片，再加入糖、酱油、味霖和酒煮开后，放入素豆肠和杏鲍菇炒至汤汁收干后起锅盛盘，再撒上香菜末即可完成。

蜂蜜不放冰箱会坏吗

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一般情况下，蜂蜜就算不放到冰箱里面都不会坏的，因为纯蜂蜜里面有极强的抗菌性，能抑制微生物的滋生，且它里面的活性酶还能起到抑菌、杀菌的作用，但是要是蜂蜜没有密封好，那么在放置过程中就极有可能出现变质情况，建议还是放到冰箱保存。

家庭腌咸鸡蛋的放盐比例

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腌制咸鸡蛋的时候要将清水和食盐的比例控制在5:2左右，这里要尽量让调制出来的盐水处于饱和状态。同时，制作咸鸡蛋的时候不可以使用生水，而是应该将它煮沸之后再使用。

怎么炸鱼不粘锅

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要油炸的鱼不粘锅就要不吝啬油的用量，因为油多鱼才不容易和锅壁发生接触，同时我们还要在炸鱼之前将锅完全清洗干净，再用生姜涂抹锅的表面，还要在炸鱼的过程中时不时拨弄它们以免鱼长时间贴在锅壁。

油堆怎么做才空心才脆

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把糯米粉倒入盆四周，白糖倒入中央，倒少量开水，先把白糖融化，再把粉往中间拨拉，用筷子搅拌，慢慢地加开水边搅拌。糯米粉成很多颗粒状以后，用手揉，揉到盆光滑，粉表面也很光滑了，再揉两三分钟。放置十分钟。揉成光滑的小圆球，盆中铺一层芝麻，圆球放芝麻上，周身均匀地裹了一层芝麻。

海苔的热量

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每100g海苔热量177大卡，需要健美操52.8分钟消耗完。每100克该食物含有脂肪4.80克；蛋白质29.40克；碳水化合物50.40克；纤维素46.40克。

没抹刀用什么抹奶油

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我们可以使用刀身长、窄的水果刀代替抹刀，它们外观相似，理论上也是可以发挥出相似的效果的。或者用长的铁尺来代替抹刀。一般情况下，长、平切没有豁口的东西都是可以用来代替抹刀的。

凉拌皮蛋第二天还能吃吗

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凉拌皮蛋第二天建议最好是不要继续吃了，因为一晚上的时间皮蛋是会滋生各种细菌、微生物等等，且凉拌食物也不能进行加热，所以就算是放到冰箱冷藏，在吃的时候也还是会有部分细菌，食用之后可能会对健康不利。

破壁机西瓜汁的做法窍门

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用破壁机做西瓜汁首先要将机器洗净，把西瓜切块并放入破壁机内，再往破壁机内加入适量水和冰块。之后接通破壁机的电源并点击机器上的果汁键，大约一分钟之后，西瓜和冰块就会成粉末，这时就可以倒出饮用。

炒好的鸡蛋能隔夜吃吗

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炒好的鸡蛋可以隔夜吃，只要它没有变质就可以了，所以我们要让炒过的鸡蛋保存隔夜时最好是将它放置在冰箱里面。鸡蛋是一种营养非常丰富的食物，我们在烹饪它时要注意将它完全煮熟，以免它内部有细菌。

河朔地区现在哪里

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鄂尔多斯大草原。河朔地区，在中国古代指黄河以北的地区，大体包括今山西、河北和山东部分地区。河朔草原，（汉武帝在此建立城池，名为朔方）位于阴山贺兰山脚下的肥沃黄河草原，是历代兵家必争之地。

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