美食 - 蘑菇声活

江米是泡的时间越长越黏吗

3763 人点赞 280586 2019-12-06

江米并不是浸泡时间越长越黏的，将它放到水中浸泡，是因为江米比一般的米更硬一些，直接煮很难煮熟，而浸泡之后江米就会充分吸收水分，这个时候再加水煮制的话就非常容易煮熟了，而江米完全煮熟之后，口感就会变黏了。

崇左特产是什么

3285 人点赞 498283 2019-12-06

崇左特产有：地菠萝，红瓜子，指天椒，八角，苦丁茶等。其中地菠萝个大汁甜，香味诱人，地菠萝成果味道鲜美，既可生食，又可用作菜肴，菠萝鸭就是响水一种特色名吃，地菠萝还可用作饮料、罐头食品的原料，风味独特，极受群众欢迎。

燃气热水器温度上不去是什么原因

1 人点赞 401242 2019-12-06

原因可能是：热水器主控制器比例阀电流失效、燃气比例阀失效、出水温度探头失效、热交换器吸热片积碳导致传热不良。造成燃气管路堵塞原因，可能是从燃气表至热水器接口堵塞，导致管路燃气压力和流量不够。

紫菜蛋花汤的做法

2754 人点赞 30551 2019-12-06

制作紫菜蛋花汤需要将紫菜撕碎，大葱切成葱花，鸡蛋打散。锅中烧水，水开后加入紫菜，用筷子搅散。在锅中慢慢倒入打散的鸡蛋，用勺子搅成蛋花状。锅中加食盐、葱花和味精及香油调味，便可以出锅享用。

海里的鱼是咸的还是淡的

988 人点赞 385435 2019-12-06

海里的鱼是淡的，因为生活在海里的海鱼有一种特殊“海水淡化器”，能够将喝下去的海水及时从身体里面排出来，从而保持自己的肉质处于较淡的状态。

藕片怎么穿串不碎

3285 人点赞 478676 2019-12-06

藕片要想串的时候不碎，那么切块的时候就要切大一些，然后将竹签从上面的孔眼里面穿过去固定住，接着在上面扎一些小孔，放上调味料，用锡纸包裹住上烤架即可。或者也可以将藕片放到水中煮变色再串。

手撕包菜的家常做法

4048 人点赞 319736 2019-12-06

先将包菜剥开并用手撕碎并放入清水中清洗干净，然后将葱、姜、蒜切好放入热好油的锅中爆香。最后我们就可以将清洗干净的包菜倒入锅中翻炒，并加入适量的调味料丰富它的口味即可。

鱼丸是哪里的特产

4195 人点赞 364285 2019-12-06

鱼丸是福建的特产食品。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。鱼丸味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤。具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。

炒牛蛙怎么炒

3238 人点赞 348657 2019-12-06

准备材料：牛蛙２００克、姜片５克、蒜片５克、豆瓣酱２５克、红椒３０克、青椒３０克、料酒５克、食用油２０毫升、生抽５克。牛蛙去皮切块。姜蒜切片，红椒、青椒切块。牛蛙用料酒腌制１０分钟。锅中倒油，加入姜、蒜片，大火爆香，倒入牛蛙，翻炒均匀。加入豆瓣酱、生抽、料酒、白砂糖，翻炒均匀。

依士粉和酵母粉区别

4168 人点赞 243766 2019-12-06

依士粉就是酵母粉的另一种称呼，它是根据酵母粉的英文名字“yeast”音译而来，是一种耐高糖的活性干酵母，它主要是用于重糖型面包的制作，也就是糖的占比超过了百分之七的面包。

鸡蛋和豆奶粉可以一起吃吗

2162 人点赞 45795 2019-12-06

鸡蛋和豆奶粉可以一起吃，两者不相克，适量的食用能温养脾胃，增强人体的免疫力。鸡蛋最好的食用方法是蒸或煮，不会流失营养。在食用鸡蛋时不能喝茶，会对胃有刺激作用。豆奶不适合饭前饮用，容易造成消化不良。

红烧肉不焯水直接煎可以吗

4778 人点赞 76636 2019-12-05

红烧肉是可以不焯水直接煎的，一般刚割下来的新鲜猪肉，为了保持其肉质直接用凉水将血水冲泡出来然后再煎就可以了，但是要是从超市或者是肉店买回来的猪肉，最好还是要进行焯水工作，这样能方便肉块定型且有利于血水排出，提升口感。

锅里的水冒泡叫烧开吗

2457 人点赞 257919 2019-12-05

锅里的水冒泡了并不一定就是烧开了，如果只是底层开始冒小水泡，就表示上面还没有完全烧开，一定要等到大量的小气泡从锅底上升并汇聚成大水泡的时候，这才叫真正烧开了，且水烧开了之后要等它沸腾2分钟，杀死里面的细菌和微生物，才能饮用。

领带打法

2142 人点赞 482624 2019-12-05

开始时领带的大领应该放在您的右边，而小领则应该放在您的左边。把大领跨在小领之上，形成三个区域（左、右、中）。把大领从小领之下由左翻到右。把大领翻出，从右到左。

西兰花和土豆能一起吃吗

276 人点赞 419238 2019-12-05

西兰花和土豆能一起吃，两种食材的营养价值都比较丰富，并不会出现食物相克的情况。西兰花不建议和牛奶一起食用，会出现钙质无法吸收的问题。土豆食用完之后胃里会产生大量的胃酸，不建议和柿子一起吃，否则会导致消化不良。

戚风蛋糕的做法

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先用打蛋器将鸡蛋打散，然后一次往蛋液中加入低筋面粉、牛奶、柠檬汁分别搅拌均匀，并用打蛋器将它充分打发。最后将它装入裱花袋中并挤入蛋糕容器，再放入烤箱中烤制即可。

长沙什么特产必须买

615 人点赞 426581 2019-12-05

去长沙必买的特产有：湘绣、中国红瓷器、菊花石雕、长沙臭豆腐、灯芯糕、口味虾、浏阳金桔等。其中，湘绣是湖南长沙一带刺绣产品的总称。湘绣是中国四大名绣之一。

蛋糕的热量是多少

1490 人点赞 203570 2019-12-05

347大卡。每100克蛋糕所含热量为347大卡，是一种高热量食物。蛋糕是一种古老的西点，由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

椰砖泡后要晒吗

1003 人点赞 443880 2019-12-05

椰砖浸泡之后不用晒，它泡好之后就可以直接使用了。浸泡椰砖一把只需要花费十五分钟左右的时间，等椰砖泡开之后我们就可以将多余的清水倒掉并将它和肥料搭配在一起种植花卉了。

没有牙签怎么去虾线

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我们可以把虾头掰开，然后挤压虾的头部让里面的内脏出来，直接扯出内脏就可以连带着将虾线拽出来了。或者把虾背划开，用手抠出里面虾线，也可以把虾尾拔下来，通过虾尾把虾线抽出来。

八宝饭要蒸多少时间

2753 人点赞 32246 2019-12-05

八宝饭一般用大火蒸制10分钟左右就可以了，时间不能太长，否则很容易导致八宝饭焦掉，失去口感。在制作八宝饭的时候将材料准备后放到碗里面，在蒸锅里加入适量的水，把碗放到隔板上面，再将锅盖盖上放到煤气灶上，大火蒸10分钟。

切开的西瓜放冰箱隔夜能吃吗

3085 人点赞 369162 2019-12-05

能吃。切开的西瓜可以在冷藏室保存12到24小时，时间过长不建议食用。完整、新鲜的西瓜在阴凉、通风、干燥的地方可以保存10天之久，注意要挑选绿色柄的新鲜西瓜。切开的西瓜在常温中最多可以保存4个小时，若是潮湿闷热的天气，西瓜保存时间更短。

虾仁粥的做法

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起锅烧水放入小米和米煮十几分钟，期间适当搅拌避免粘锅。再加入切好的芹菜、香菇、西兰花、姜、胡萝卜和虾仁煮至粘稠，期间适当搅拌。最后加入少量黄酒去腥搅拌均匀后，调入适量鸡精提味，美味的蔬菜虾仁粥就完成了。

蘑菇放冰箱长白毛能吃吗

925 人点赞 127147 2019-12-05

能吃。蘑菇上长的白毛，是蘑菇本身散发出的白色孢子，通常是蘑菇老化导致，并不会产生有毒物质，清洗后仍能食用，但食用口感有些下降。蘑菇由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官，如果蘑菇长白毛，蘑菇老化会导致蘑菇的孢子长出菌丝体即白毛，日常以平菇和杏鲍菇出现这种情况较多。

油疙瘩怎么做

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制作油疙瘩应先用温水将面粉调成糊状，然后搅拌均匀，再将化开的酵母粉可鸡蛋一次放入面糊中搅拌。最后将它放置半小时左后并调味，就可以用筷子卷出小疙瘩一个个下锅炸了。

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