美食 - 蘑菇声活

青梅酒泡多久能喝

4442 人点赞 229303 2020-02-04

青梅酒浸泡3个月可饮用，也可存放一年左右的时间再饮用，青梅酒储存时间越长，其酒味也就越浓厚，等6个月时可将青梅取出，而酒水继续发酵存放。自制的青梅酒不能长期进行存放，需要在一年半以内饮用完，否则青梅酒容易变质。

云南特产水果

3387 人点赞 439227 2020-02-03

云南特产有：丑苹果，羊奶果，石榴，葡萄，酸木瓜等等等等，是一座美丽的城市，在这座充满人情味的城市里，美食特产也是非常的多。

花菜没有熟透有毒吗

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花菜没有熟透没有毒，但是不建议食用半生的花菜，口感较差，还会使肠胃难以消化，经过高温烹饪熟透了后食用起来更加健康。花菜中含维生素和膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，清除人体肠胃中的垃圾与毒素，起到清肠排毒的作用。

酸辣粉需要什么材料

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酸辣粉所需主料为红薯粉丝，辅料为花生、黄豆、香菜、鸡汤、鸡肉、油菜，调料为食盐、醋、鸡精、料酒、老抽、香油、花椒油、辣椒油等。酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃。

微波炉解冻后的肉还能够再冻吗

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微波炉解冻之后的肉食不能再冻的，因为在加热的过程中，细菌就会开始繁殖，再次冷冻虽然会抑制细菌繁殖，但是已经繁殖的细菌却不会被杀死，所以最好是立即食用。

福建漳州特产

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福建漳州特产有四果汤、豆花粉丝、石码五香、东山鲍鱼、东山芦笋、云霄枇杷等。其中四果汤是漳州一道美味可口的名点，其味甜爽口、清凉解毒，每当到了夏季，当地的街边就会开始售卖四果汤，给炎炎的夏日带来一丝凉爽与惬意。

炸丸子变黑啥原因

326 人点赞 406148 2020-02-03

炸丸子变黑主要是因为油温太高，或者炸丸子的时间过长也容易炸黑，建议炸丸子的火候小一点。炸丸子之前不要热锅烧油，将锅烧至六七分熟就可以倒油了，用金属网兜不断过油烹炸即可。炸丸子变黑风味略有焦味，可以切掉黑色部位煮汤。

粽子煮好后要泡水里吗

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粽子煮好后可以放在水里继续泡一会，这样煮出来的粽子的口感会更香甜，不过直接把煮好的粽子晾凉食用也可以。如果粽子煮多了的话，就可以把多余的粽子冷藏保存，等下次要吃的时候将它们取出来放入开水中热一下即可。

西瓜酱是哪里的特产

4801 人点赞 303960 2020-02-03

西瓜酱是属于河南的特产，味道是有点辣又有点甜的，材料非常的丰富，有黄豆、西瓜、八角、花椒等，吃起来口感非常的好，受到很多人的喜爱。西瓜酱的做法不是特别的难。

娃娃菜怎么做好吃

3361 人点赞 293425 2020-02-03

娃娃菜可制作成蒜蓉粉丝娃娃菜，起锅烧油放入蒜蓉爆炒，加入生抽以及清水。加入白砂糖、煮开后将蒜蓉汤汁盛出，随后加入胡椒粉，将泡软的粉丝铺在盘底，摆放娃娃菜，浇上蒜蓉泥以及胡椒粉提鲜，放入锅中蒸20分钟便能食用。

酸梅汤是哪里的特产

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关于酸梅汤的产地第一种说法说酸梅汤是西安的回民所制作的特产。但也有第二种说法说酸梅汤是北京特产。值得一提的是，酸梅汤的主要原料是乌梅，而乌梅的产地在四川、福建、贵州等南方地区，与西安、北京没有任何关系。

冬天怎么用酵母发面

2256 人点赞 261769 2020-02-03

要在冬天时用酵母发面的话，需要先往面粉中倒入酵母水、温水搅拌均匀并把它揉成面团，然后把准备一个蒸锅，往蒸锅中倒入清水并加热到四十摄氏度左右，最后把面团封起来放入蒸锅中发酵即可。

米醋可以代替白醋吗

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米醋可以代替白醋。从食用角度上来讲，米醋和白醋可以互相代替，因为白醋和米醋都可以被用做调味料。但是从护肤的角度来看，米醋和白醋是不可以替代来用的，因为米醋的成分比较天然，用来洗脸是没什么很大问题，但是由于白醋的化学成分比较多，对皮肤的刺激比较大。

清炖排骨的做法

3873 人点赞 350130 2020-02-03

将排骨清洗干净，浸泡出血水。锅中加入冷水，放入排骨和葱姜和料酒，大火烧开，之后将血沫去除，捞出排骨清洗干净。将排骨放入锅中，加入开水和调料炖一小时，之后加醋再炖20分钟，出锅前加盐调味。

螃蟹可以和绿豆粥一起吃吗

3916 人点赞 34666 2020-02-03

螃蟹和绿豆粥不建议一起食用，因为螃蟹和绿豆粥中的绿豆都属于性质寒凉的食物，一起吃会导致体内的寒气增加，同时会引起腹痛、腹泻等不适症状。平时也要避免螃蟹和柿子、花生、冰饮等食物一起吃，否则会生成不易消化的沉淀物或导致腹泻。

蒸饺子边总硬怎么回事

3773 人点赞 251122 2020-02-03

蒸饺子边硬可能是因为我们在和面的时候水放少了，导致饺子皮原本就比较硬。我们平时在和做饺子的面时要注意不可放太少的水，同时还可以在蒸饺子时往饺子表面涂油，也可以准备少量冷水淋在它们表面。

喝完的青椰子壳能做什么

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药用：椰子壳的主要成分是灰分木质素，入药的话能祛风、止痛、利湿、止痒、利尿等。筋骨痛，可以将椰子壳烧一勺，然后炒热，泡一些酒喝能暖身取汗。椰子壳熬成药膏或磨成粉末擦在瘙痒、有藓的部位可以止痒。工艺品：椰子壳大、美观、坚固，非常适合做工艺品。

低筋面粉可以用什么代替

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若是制作蛋糕时没有低筋面粉的话，就可以在超市购买蛋糕粉来代替它，这种粉一般都是由面粉、泡打粉等物混合制成，或者我们也可以往普通面粉中添加百分之二十的玉米淀粉再用它来代替低筋面粉。

山药削皮泡水第二天煮可以吗

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山药可以削皮泡水第二天煮，山药在水中不容易氧化、变色，而且它也不会在短短一天内就变质。若是天气炎热食品容易变质的话，我们也可以在把山药倒入水中之后将它们放进冰箱的冷藏柜里。

紫菜汤的做法

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首先起锅烧水放入洗净的紫菜，待紫菜烧开之后，再倒入蛋液略微划散煮成型并撒入葱花，最后再调入适量的盐、香油调味，这样美味的紫菜蛋汤就完成了。

蛋清做的奶油怎么变熟

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我们可以用烤、蒸的方法使打发的蛋清变熟，但是这样做的话就会使鸡蛋清凝固起来。若是我们想让鸡蛋清保持近似奶油的状态的话，就可以用能生食的鸡蛋为原料打发，这样就无须烤熟蛋清了。

淡奶油和动物奶油的区别

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淡奶油就是指动物奶油，它的含量通常在30%到36%之间，我们在炎热的天气打发这种奶油时要在淡奶油下面垫一层冰块，还可以把打蛋器的头也冷藏一下。淡奶油和植物奶油有很大的区别，它更加健康，但塑性形、稳定性较差。

马蹄酥是哪里的特产

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马蹄酥不是某一个地方的特产，福建同安、江苏常州、江苏江阴、山西繁峙等地都很常见。马蹄酥是由面粉揉合各种材料烘烤而成的酥饼，原为唐代的宫廷食品，后流传入民间。

素炒萝卜丝怎么炒好吃

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准备材料：萝卜２根、虾皮１把、红辣椒２个、姜２片、小葱１根、油盐适量。热锅凉油，下入红椒末和姜末爆香，再加入虾皮进去翻炒。翻炒出香味后加入白萝卜丝进去翻炒。翻炒至白萝卜丝透明且发软后加入盐调味。最后翻炒均匀后撒小葱末即可出锅。

小龙虾的做法

4101 人点赞 231792 2020-02-03

麻辣小龙虾、香辣小龙虾、啤酒小龙虾、爆炒小龙虾、红烧小龙虾、口味虾、香辣龙虾等。麻辣小龙虾做法：辣椒，花椒，小茴香等配料，热锅上油，油热后下姜蒜片煸香，再倒入其它调料炒香。倒入小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。倒入豆瓣酱甜面酱翻炒。加入啤酒，大火烧开后转中火焖煮。

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