美食 - 蘑菇声活

做蛋糕一般需要几个鸡蛋

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一般做蛋糕需要四个鸡蛋，不过也要根据面粉的重量决定，一般鸡蛋越多制作出来的蛋糕口感就越松软。蛋清和低筋面粉的比例最好是按照2:1，如果面粉比较干就要少加一些。最好买一个打蛋器打发蛋清，这样比较省时省力。

江豆和豇豆的区别

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江豆和豇豆没区别，两者是同一种豆制品，只是因为在不同的地区有着不同的叫法。江豆属于豆科植物，相传这种植物原产于印度和中东地区，但是很早就栽培于我国。

肉饼怎么炒

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准备１００克豆芽、２０克葱花、２００克油饼、１０克盐、２０克油、１０克生抽。将油饼切成条状备用。锅中倒入油，放入葱花爆香，再放入豆芽进行翻炒。待其变软后，放入油饼、盐、生抽，再翻炒均匀即可。

酵母发面8小时还能吃吗

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若面团没有任何变质现象，那它发了八个小时也是可以吃的。我们在给面团发酵时，要用温水把酵母化开并倒入面粉中揉成面团，然后把面团放入温暖的环境下发酵，在冬天的时候可以把它放入有四十度温水的蒸锅里发酵。

斑鸠怎么做

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准备材料：斑鸠1只、姜1小块、枸杞5g、盐2g。斑鸠剁成小块，烫出血水，姜切片。沥干血水后放入砂锅里，加入姜片。倒入适量白开水，大火炖煮，先煮开一小时再加入枸杞。根据斑鸠肉的软烂调制时间。加盐盛出即可。

山药放时间长了发绿还能吃吗

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山药放时间长了发绿能不能吃需要分不同情况。山药发绿有阳光直射、发霉以及铁器氧化三种原因，阳光直射和铁器养护导致山药表皮发绿，内部完好，削掉发绿部分可以吃，若是发霉导致的，内部已经被细菌感染了，最好不要吃。

面包可以放冰箱吗

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面包不宜放在冰箱里。因为适宜温度是面包保鲜的重要因素之一，会直接影响到面包硬化速度。面包放入冰箱之所以更容易变干、变硬和掉渣，是因为在较低的温度下，面包脱水速度加快，淀粉发生老化。

火鸡面是什么

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火鸡面是一种来自于韩国的方便面，因为其超辣的口感，在传入中国后迅速成为网红食品之一。火鸡面的名字来源于西方的火鸡，在吃面的时候搭配火鸡口感一流，但是火鸡制作比较麻烦，所以有人就想到将火鸡制成调料加入方便面里。

虾皮不能和什么一起吃

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虾皮不能与柿子一起食用，虾皮富含蛋白质，而柿子含有大量的鞣酸，两者成分相遇后会形成鞣酸蛋白，不利于人体的消化吸收，还可能会引发腹痛、腹泻。虾皮还不能与黄豆一起食用，黄豆含有抗胰蛋白酶，同食会影响人体对钙质的消化吸收。

凉虾粉是什么粉

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凉虾粉是一种可以用于制作凉虾的材料，它以大米粉、玉米淀粉为主要原料制成。用凉虾粉制作凉虾要先将它和温水搅匀并静置二十分钟，再将它倒入水中熬煮五分钟，最后通过漏勺将凉虾糊倒入冰水里面即可。

艾灸脚心的功效和作用

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艾炙脚心可以让脚底的毛孔打开，体内的湿气和热气可以逐渐散发出去。此外艾炙脚心还能促进血液循环，体内的血气会更加融洽，淤结也会慢慢散开。并且脚底有很多穴位，其中艾炙脚心的涌泉穴能够帮助缓解失眠等症状。

木瓜怎么生吃步骤

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准备好新鲜木瓜以及其他食材之后，将木瓜去皮去籽并洗干净切丝备用，再加入一勺盐腌制15分钟。将柠檬汁挤出来之后拌入佐料制成汤汁，把木瓜丝清洗干净之后拌入汤汁搅拌均匀，最后放入花生装盘即可食用。

煮蛤蜊用热水还是凉水

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煮蛤蜊建议使用热水，因为蛤蜊熟的比较快，使用凉水的话会导致它煮制的时间过长，导致蛤蜊肉变老，等水烧开之后再将蛤蜊放进去一起煮，一段时间就能煮熟，吃起来的话口感也会比较嫩。

南方安装地暖的利弊

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南方安装地暖的利是维持时间长，减少噪音，节约能源，且价格便宜。南方安装地暖的弊是后期维护麻烦，维护成本高。而地暖是地板辐射采暖的简称，是以整个地面为散热器，通过均匀加热整个地面来达到取暖的目的。

生蚝怎么保存方法

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想要保存生蚝的话，可以把它放入冰箱冷藏，然后在它表面盖一层湿毛巾并定期更换，或者我们也可以把它放在清水里面养一会。我们平时在购买生蚝的时候要买有活力的，比如那些被触碰之后就能迅速将壳关上的就属于有活力。

粗粉条要怎么泡才会软

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粗粉条如果直接使用冷水泡，是很难泡软的，最好是用温度在30~50℃左右的温水，这样就浸泡20分钟左右，粉条就会泡好了，口感也不会发生任何变化。

洗衣液的配方表

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是ＡＥＳ、磺酸、片碱、６５０１、增稠剂６３８、盐、香精、防腐剂、水。当活性物净含量达到１５％以上就是国标配方。洗衣液，主要成分是非离子型表面活性剂，其结构包括亲水端和亲油端，其中亲油端与污渍结合，然后通过物理运动使污渍和织物分离。

吃荠菜的禁忌

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：荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食；体质虚寒者不能食用荠菜；敏感人群食用之后可出现皮肤发热、瘙痒、起团等不适反应；身体有炎症或者有伤口在愈合状态的人也要少食。

鸡腿怎么做好吃

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鸡腿去除血水洗净后，用料酒、老抽、小葱、姜片等材料搅匀腌制2小时左右，锅内放入小葱、姜片、腌好的鸡腿、腌制的料汁和少量清水熬煮，最后大火收汁至1/4，即可做成美味的蜜汁鸡腿。

炸鸡用什么油

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炸鸡一般用棕榈油，因为用它炸食物的颜色会更好看，而且不会有异味。想要制作炸鸡的话，首先要把鸡肉取出来腌制，再让它裹上面糊和面粉、淀粉、炸鸡粉的混合物，最后放入油锅中炸至金黄即可。

毛巾粘滑的怎么清除

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毛巾粘滑可以用洗衣液清洗，将毛巾放入清水和洗衣液混合的溶液中，浸泡30分钟，用手搓洗即可。或者是用开水煮毛巾，将毛巾放过锅中，加水加盐，然后再烧开，静置一段时间之后，将毛巾拧干放在太阳下晒干，也能有效清除毛巾的黏滑感。

内酯豆腐和嫩豆腐区别

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内酯豆腐是豆浆中的葡萄糖凝固而成的，其质地细腻、有光泽，更加适口。而嫩豆腐是用石膏或卤水作为凝固剂制成的，其质地更加软嫩、细腻，但对环境会造成一定污染。

樱花泡水喝的功效与作用

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有：宣肺止咳、嫩肤、增亮肤色。樱花做为传统中药材，其功能具有止咳、平喘、宣肺、润肠、解酒的功效。樱叶黄酮还具有美容养颜，保持青春、强化黏膜、促进糖分代谢的药效。

西瓜放冰箱有细菌吗

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有。西瓜属于易腐坏的水果，虽然是在冰箱里保鲜，但冰箱存留了大量细菌，尽管是低温，西瓜腐坏速度也很快。

皮冻怎么做

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把猪皮洗净，放入水里加八角、香叶、姜煮熟，煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火。把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的猪毛，刮去油脂。放入加有1汤匙食用碱和1汤匙醋的热水中。

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