美食 - 蘑菇声活

菠萝用盐水泡完还用清水洗吗

1440 人点赞 473464 2020-04-18

菠萝泡完盐水之后要用清水冲洗一下，这样可以降低菠萝的咸味从而使它的味道不被影响。食用菠萝之前都要把它放入盐水中浸泡半小时左右，这样可以让菠萝的味道更甜，还能破坏菠萝内部具有刺激性和让人过敏的物质。

椒盐玉米怎么做才能酥脆

3863 人点赞 92429 2020-04-18

玉米粒洗净，沥干水分，打入一个鸡蛋。加入适量生粉，生粉可多放些。切葱花，平锅里入油，把油烧至七八成热，倒入拌好的玉米粒。倒入后，稍煎一会再翻动，划散。玉米煎熟，加入椒盐炒匀，加入葱花拌匀，装碟即可。

炒苦瓜怎么炒

1211 人点赞 438861 2020-04-18

苦瓜去瓤切条，胡萝卜去皮切条。锅中烧开水，苦瓜和胡萝卜分别焯水３０秒。锅中油烧热加蒜末，放入苦瓜和胡萝卜，翻炒均匀即可。

鱼汤不白还能补救吗

4954 人点赞 111478 2020-04-17

鱼汤不白可以补救，我们可以往锅中加入一些油脂，然后将火力调大多炖煮一会，这样可以一定程度上让鱼汤变白一点。不过也要注意别煮得过头，鱼肉老了就不好吃了。

炒猪肉怎么去腥味

2936 人点赞 186259 2020-04-17

炒猪肉要想去除里面的腥味，我们可以在炒制之前进行焯水工作，将猪头清洗干净，加入清水开火住一段时间，等猪肉变红之后将水倒掉用清水冲洗几遍即可，或者可以用葱姜蒜等调料将猪肉腌制一会，也有很好的去腥效果。

怎么卤牛肉窍门

3921 人点赞 249914 2020-04-17

制作卤牛肉要先把牛肉放入清水中熬煮，去除它内部的血水。然后将牛肉、香料包、姜、蒜、生抽、老抽倒入锅中熬煮一小时左右并用食盐调味。最后把煮好的牛肉取出来切片，这样卤牛肉就做好了。

螃蟹的二十种做法

2405 人点赞 113694 2020-04-17

螃蟹二十种做法有清蒸螃蟹、爆炒螃蟹、蟹肉粥、咖喱螃蟹、香辣蟹、粉丝蒸蟹、盐焗蟹、黄酒蒸蟹、萝卜螃蟹汤、面拖蟹、螃蟹白菜煲、水煮螃蟹、螃蟹炒年糕、蟹菇汤、葱油蟹、螃蟹蒸豆腐、蟹黄豆腐、油炸螃蟹、生腌蟹和葱姜生炒螃蟹。

泥鳅不能和什么一起吃

3535 人点赞 291354 2020-04-17

泥鳅不宜与狗肉同食，狗血与泥鳅相克；泥鳅与螃蟹相克，两者功能相反，如果同时吃会引起身体不适；泥鳅与毛蟹相克，故不可同食；泥鳅不能跟黄瓜一起吃，两者一块吃不利于消化和吸收；泥鳅还不能跟茼蒿一起吃，会影响健康。

炒好的肉放冰箱可以保存多久

3372 人点赞 66886 2020-04-17

炒好的肉放到冰箱里面保存一天左右即可，不建议放太长时间。冰箱温度比较低，能减缓细菌滋生，延长炒肉的保存时间，但是放置时间过久的话，还是会引起食物变质，继续食用可能会对健康造成不利影响，建议炒好的肉要及时吃掉。

菜花不能和什么一起吃

726 人点赞 387612 2020-04-17

菜花虽然富含着丰富的营养，但是它不能跟黄瓜一起食用，黄瓜会分解菜花中的维生素C。菜花也不能跟猪肝一同食用，菜花中的纤维会影响人体对猪肝中铁、铜的吸收，吃菜花时也不建议喝牛奶，否则会出现消化不良的症状。

梖塔面粉是什么面

1653 人点赞 365210 2020-04-17

梖塔面粉的味道和普通面粉相似，食用它不会导致血糖大幅升高，所以它是一种非常适合糖尿病患者食用的食物。梖塔面粉是由来自澳洲的博士团队研发出来的，它的价格相对于普通面粉来说比较高昂。

凉拌海蜇丝需要焯水吗

1417 人点赞 395780 2020-04-17

凉拌海蜇丝的海蜇最好还是焯一下水，因为海蜇上残存有少量毒素和细菌，需要经过处理才能清除掉。焯水时一定要等到水烧热至60-70度时再下锅，不用焯太久。

怎么做葱油饼

4659 人点赞 204207 2020-04-17

准备食材：中筋面粉200克、开水130毫升、细香葱40克、食用油、盐各适量。水煮开，并以绕圈的方式加入面粉中，用筷子不停搅拌，搅成片絮状。待面团稍冷后，用手揉成光滑面团，并盖上保鲜膜，静止20分钟。葱洗干净，切成葱花，鸡蛋打散，把面团分成四等份，擀成长方形。

云吞面的面是什么面

4871 人点赞 261432 2020-04-17

云吞面的面就是一种广式碱水面，这种面条是黄色的，广东人经常将它称呼为黄面，在当地很多地区都有生产。云吞面煮而不烂，十分劲道，极为有嚼劲，可以搭配多种食材食用，口感鲜美。

红烧肉可以用白砂糖代替冰糖吗

1695 人点赞 361647 2020-04-17

制作红烧肉时可以用白砂糖代替冰糖来炒糖色，只不过这样做出来的红烧肉色泽可能会稍差，味道也会有所不同。炒糖色的方法非常简单，只需要把清水、植物油、冰糖或白砂糖倒入锅中熬煮至粘稠即可。

海螺怎么炒

937 人点赞 202278 2020-04-17

海螺不用煮熟，生的用锤子砸碎外壳；取肉，洗净泥沙碎壳。海螺黄单放，螺肉切片，越薄越好。切好的海螺片放料酒、生抽拌一下。花椒炸完捞出扔掉；海螺黄过油盛出放在切好的海螺肉里。葱姜炝锅；先放胡萝卜，再放尖椒。海螺黄和螺肉片一起放，放盐、味精、胡椒粉、香油。

动物奶油和植物奶油有什么区别

4572 人点赞 457882 2020-04-17

动物奶油和植物奶油的区别是提取方式不同、口感不同、打发率不同。植物奶油是人造的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆；动物奶油是天然牛奶提取物。口感不同：植物奶油口感香甜；动物奶油味道口感更清爽。打发率不同：植物奶油容易打发，打发率高；动物奶油十分不易打发。

洗手盆瓷面掉皮怎么办

1196 人点赞 316925 2020-04-17

需要降低釉面砖的吸水率，改善坯釉配方来提高釉面的弹性；在铺贴时宜采用水泥加细沙，较适当的多用一些较粗的沙子，这样就可提高水分挥发的速度，以便减轻固化时的收缩拉力。

蒜味肠怎么做好吃

2375 人点赞 155332 2020-04-17

准备猪肉馅、肠衣、淀粉、姜、五香粉、大蒜、胡椒粉、盐、大葱、香油、花椒、八角、料酒。大蒜、大葱、姜分别切成细细的末；切好的葱姜蒜末放入肉馅中，加入五香粉、少许胡椒粉、食盐、料酒、香油。淀粉加入适量清水调成淀粉糊，倒入搅拌好的肉馅中，搅拌均匀。

芸豆的功效与作用禁忌

2515 人点赞 343546 2020-04-17

芸豆具有增强体质的功效，因为芸豆中的皂苷等成分都对提高人体免疫力、补充人体所需营养很有帮助。平时吃芸豆忌讳生吃，因为生的芸豆含有一种毒素蛋白，人体摄入这种物质可能会导致中毒。

新不锈钢锅开锅方法

3942 人点赞 325353 2020-04-17

新不锈钢锅可以往里面倒入白醋和水，再放入灶上大火烧开，醋水沸腾后用抹布擦洗不锈钢锅，再用温水冲洗干净。但是在平时也注意每15～30天养锅一次，养锅的方法是往里面倒入一些植物油，锅面沾满油后，持续加热3分钟就可以。

文哈汤怎么做好吃

2049 人点赞 289436 2020-04-17

将文蛤提前几小时放入清水中吐污。将所有食材洗净备用，姜切片，蒜切末，葱切成葱花，冬瓜切片备用。小锅中放入清水和姜片，烧开。将文蛤放入沸水中煮。

pp5可以微波炉加热吗

11 人点赞 30865 2020-04-16

PP5是可以放进微波炉进行加热的，其原因是PP5的最高熔点是167摄氏度，能够在加热过程中耐高温。需要注意的是很多PP5塑料制品的盖子是使用其它塑料制成，因此在加热的时候一定要将盖子取出。

太原可以带走的特产

1548 人点赞 386642 2020-04-16

太原可以带走的特产有山西老陈醋，面塑，汾酒，段亩砚等都是便于携带的。面塑也称面人，是平鲁县的工艺品。用白面粉捏成各种禽兽、果品或各种人物形象，蒸熟再进行彩绘。面塑细致精巧，形体生动，常当作吉祥物品供人欣赏馈赠亲友。

宝宝辅食可以用砂锅吗

1831 人点赞 159754 2020-04-16

宝宝辅食可以用砂锅。砂锅因为其具有散热慢和受热均匀的特点，所以煮辅食的时候会把食物煮的更加细腻，也能保持食物原有的营养而适合给宝宝煮辅食。

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