美食知识 - 蘑菇声活

437 人点赞 264295 2019-10-30

可以。一般来说只要是保存较好（比如放在冰箱），菠萝隔夜是不会坏的，而且菠萝一般会用盐浸泡一会，盐水本身具有消毒的能力，所以不容易坏。如果隔夜的菠萝变味了，而且颜色异常，建议不要食用。一般完好的菠萝存放时间会久一点，可放4天左右；而切开的菠萝最多可放2~3天左右。

粉条需要泡多少时间

193 人点赞 401352 2019-10-30

一般粉条直接用冷水泡20分钟左右就可以烹饪了，若是粉条比较粗，就要使用温水，时间也是20分钟左右。注意千万不要为了加快速度而直接使用热水，否则很容易导致粉条在烹饪过程中碎掉。

鸡蛋粘锅怎么办

3438 人点赞 134808 2019-10-30

当鸡蛋出现粘锅的时候，可以将大火关掉，主要用小火煎炸，或者将火关闭后，用里面的余热将鸡蛋煎熟，或者待鸡蛋逐渐凝固的时候加入少量的水或者奶油，这样能让鸡蛋更加的有口感，也可以直接换成一个油滑锅为宜。

樱桃酸怎么弄才能不酸

3788 人点赞 449862 2019-10-30

樱桃味道酸可能是它没有完全成熟，我们可以将放置一两天，等它熟了以后就不会那么酸了，或者我们也可以把它放入盐水中浸泡一段时间来降低它的酸味。除此之外，我们还可以直接把樱桃榨成汁再加一点糖饮用。

抹面奶油和裱花奶油要分开打吗

4528 人点赞 43082 2019-10-30

理论上不需要分开打发，通常都是先将奶油打发至七八分抹面，抹面后再稍微打发它就可以裱花了。且在抹面过程中也算是一个打发的过程，所以有时抹完面只需将它翻拌一下就可以直接裱花了。

红烧肉做腻了怎么补救

1941 人点赞 54071 2019-10-30

想要补救做腻了的红烧肉的话，我们可以把适量的青菜放入红烧肉中煮一会，这样就能很好的去除红烧肉的油腻。或者我们也可以在最后往红烧肉中倒入适量的蒜翻炒均匀，这样既可以给红烧肉去腻，还可以给它增香味。

黑花生是哪里的特产

1551 人点赞 306860 2019-10-30

黑花生是河北省石家庄市西柏坡深山区的特产。黑花生,也被称作富硒黑花生,黑粒花生，晴仁谷花生。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。

土豆淀粉是什么样子的

1944 人点赞 347349 2019-10-29

土豆淀粉的颜色要比其它淀粉白，与水混合后粘性足、透明度非常高，且还带有土豆的味道，极容易分辨。土豆淀粉常用来腌制肉类、制作酱料以及勾芡菜品，还可以在炸制食物的时候使用。

海参煮熟咬不动的原因

1199 人点赞 151004 2019-10-29

煮熟后的海参咬不动是因为它没泡发好，我们在泡发海参时要全程使用纯净水并不能让它接触食用油，然后将它放入水中浸泡三天，再去除它的沙嘴、剪断它的荆条，最后将海参煮至能被轻易扎透再浸泡它一天才行。

到澳门必买的十样特产

4831 人点赞 242670 2019-10-29

到澳门必买的十样特产有：澳门肉干、潘荣记金钱饼、杏仁饼、干货、猪扒包、澳门花生糖、葡萄酒、三可老婆饼、澳门生蚝、澳门豆捞等。澳门老字号香香饼家创立于1969年,主要生产销售蛋卷、凤凰卷、月饼、杏仁饼、曲奇饼等传统食品。

猪大肠过水是冷水下还是热水

2335 人点赞 279211 2019-10-29

猪大肠过水都是用冷水的，若是使用热水下锅，会导致表面快速变熟但是内部却没有熟透，从而吃起来比较硬且难以入味。而用冷水下锅，能有效的清除猪大肠的腥味，还能让其受热均匀，在炒制的过程中更容易入味。

地瓜要蒸多久才会熟

3335 人点赞 147084 2019-10-29

地瓜蒸二十分钟左右就能熟了，我们可以试着用筷子戳戳它，一般能戳到底就代表它已经熟了。若我们等不了二十分钟的话，也可以将地瓜切成小块再蒸。地瓜除了蒸以外，还能用来做红薯丸子、薯泥、芋圆等食物。

炸鸡翅可以裹面粉吗

2606 人点赞 38740 2019-10-29

炸鸡翅可以裹面粉，还要跟淀粉一起混合使用，不过需要注意的是，若是只裹面粉的话，会让炸出来的鸡翅外壳比较厚重，味道会差一点。而在鸡翅的外面裹上面粉和淀粉的混合粉，才可以保证炸鸡翅的的时候鸡翅外面有一层金黄酥脆的鳞片。

麻酱担担面是泡还是拌

4311 人点赞 483967 2019-10-29

麻酱担担面是今麦郎推出的一款方便面，它是泡着吃的。泡麻酱担担面需要先把蔬菜包撕开倒入面中，然后往碗中加入分量是面一点五倍左右的开水浸泡三分钟，接着把剩下的麻酱包、调味油包倒入碗中搅拌均匀即可。

杨梅洗了可以放冰箱吗

354 人点赞 391164 2019-10-29

洗好的杨梅可以放在冰箱里保存，不过这样只能让它保存一天左右的时间，我们还是要尽快将它吃完。通常清洗杨梅需要将它放入盐水中浸泡三十分钟再用清水冲洗，这样利用盐水才能逼出杨梅内部的虫子并杀死它表面的一些细菌。

晋江特产零食

1002 人点赞 251712 2019-10-29

晋江特产零食有：深沪鱼丸、深沪花生、马鲛羹、野生紫菜、石花糕等。晋江中原文化、海洋文化、闽南文化、华侨文化、宗教文化等多元文化相互交融、相映成辉，也造就了其独特的美食文化。

挂面是哪里的特产

489 人点赞 319722 2019-10-28

挂面是是陕西的特产。其制作过程中有繁琐的几十道工艺，制作精细、口感光滑、绵软、味香、易消化，且其汤酸具有酒后解酒之道。它的特点是味甘色白，柔嫩可口，面体因经多次发酵而有微孔，故有茎直中通之说，最适宜老人、小孩、产妇、身体虚弱者使用。

冻毛贝肉哪些需要清洗

4630 人点赞 256628 2019-10-28

清洗冷冻毛贝要将它表面的脏东西和它内部的内脏去除。我们要先把毛贝取出来解冻，然后用清水反复对它进行冲洗并用刀挖去它内部黑乎乎的东西，最后再将它放入开水中焯一会就可以了。

马奶酒是哪里的特产

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马奶酒是内蒙古的特产，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。内蒙古马奶酒历史悠久，味道酸辣；奶酒饮后不上头，不伤胃，不损肝，无异象。

高筋面粉怎么变成低筋面粉

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想要让高筋面粉变成低筋面粉的话就要先将适量的玉米淀粉用纱布过滤，然后将它和高筋面粉混合在一起用清水或牛奶揉成面团即可，注意这里我们要将玉米淀粉的分量控制在高筋面粉的五分之一左右。

闪糖粉是什么做的

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闪糖粉可以用糖加一些食用色素制作而成，这样做出来的糖粉就是闪闪亮亮带有颜色的。闪糖粉的制作方法也非常简单，只需要在平时做糖粉的步骤上加入色素就可以了，做完后的闪糖粉就能用来装饰蛋糕了。

高筋粉可以做馒头包子吗

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高筋粉是可以做馒头包子的，但是这种面粉的筋力比较高，不容易揉开，蒸出来的馒头也会容易缩，对操作的要求比较大，建议最好还是不要用高筋面粉，一般制作馒头包子用中筋面粉会比较好一些，这样会非常蓬松，口感也比较好。

蒸的粽子为什么硬的

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蒸的粽子之所以会比较硬，很有可能是在蒸制过程中失水造成的，粽子的主要原料是糯米，要是直接蒸制的话就会非常难熟，而蒸制时间过长也就会导致它失水变硬了。另外粽子蒸好后放久了，糯米冷了之后也会变硬，最好是蒸熟后及时食用。

牛排几分熟

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牛排有一分熟、三分熟、五分熟、七分熟以及全熟。将牛排拿出，静置在厨房纸上10分钟。加入微量盐、胡椒粉在菜板上，再把将牛排放入油锅中翻炒至2分钟，再翻面煎2分钟，美味的牛排就完成了。

微波炉泡面用热水还是凉水

4204 人点赞 411702 2019-10-27

微波炉泡面使用热水和冷水都可以，但建议使用热水进行加热，这样面熟的时间会比较快，口感也更好。微波炉用高火进行加热中火两分钟即可，想要味道更好就分开多次加热，冷水加热的话，直接用高火五分钟即可。

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