美食 - 蘑菇声活

木耳和螃蟹能一起吃吗

2677 人点赞 315981 2019-09-16

木耳和螃蟹是可以一起吃的，两者的营养在一起并不会相克，反而会对身体更加有好处。木耳能够排毒养颜，还能预防癌症。螃蟹含有着丰富的维生素，能够滋养人体，提高免疫力。

樱桃怎么保存才不会坏

2296 人点赞 453002 2019-09-16

樱桃要是想长时间保存，就要用到一些特殊的方法。可以将樱桃和白糖一起放进锅中熬煮，制作成可口的樱桃甜汤。还可以做成美味的樱桃果酱，或者是制成香醇的樱桃酒。

炸鸡腿的做法

1601 人点赞 250820 2019-09-16

切好的鸡腿加入盐和生粉抓匀腌制2小时后，依次放在面粉、鸡蛋液和面包糠内裹满，再盛出鸡腿备用。最后放入油锅内炸至金黄且浮起来，美味的炸鸡腿就完成了。

海参没法好能二次发吗

2926 人点赞 114367 2019-09-16

关于这个问题各人说法不一，有人认为可以，有人认为不行，没有肯定的答案，所以我们平时泡海参一定要一步到位。我们只需要先把它放入矿泉水中冷藏浸泡，再处理一下放入沸水中煮透，最后把它捞出来浸泡两天左右即可。

隔夜面包回炉烤箱几分钟

3248 人点赞 421631 2019-09-16

隔夜面包回炉烤箱烤2-3分钟就可以了，且在烤制的时候要注意一定的方法，因为隔夜的面包本来就会流失掉一部分的水分，要是直接放到烤箱里面烤制的话，会出现干硬的状况，所以我们要往表面撒适量水，这样吃起来味道才好。

三文鱼可以生吃吗

2336 人点赞 334251 2019-09-16

三文鱼是可以生吃的，它的鱼鳞比较小，肉色橙红，肉质极为鲜嫩，吃起来口感非常好，生吃的话也是不会受到什么影响的。三文鱼生吃比较简单，将三文鱼放血、片肉去刺后，切成薄片或者是菱形厚片，铺在冰面上，加上酱油、芥末等蘸料就可以吃了。

羊肉不能和什么一起吃

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羊肉不适合与茶叶一起吃，羊肉中的蛋白质会和茶叶中的鞣酸反应形成不易消化的沉淀物。乳酪和西瓜也不适合与羊肉一起吃，因为乳酪和羊肉性味相冲，且乳酪中的酶会导致羊肉出现不良反应。羊肉和西瓜也性味相冲，一起吃会降低羊肉的温补效果。

糯米粉和面粉的区别

7 人点赞 73692 2019-09-16

面粉是用小麦磨制而成；一般用来制作面食，如包子、馒头、面条等；口感或松软或酥脆；外形看起来颜色会较暗，而且较为粗糙；面粉团有弹性，不能溶于水，会留下面筋。而糯米粉是用糯米磨制而成；口感黏腻弹滑、柔软细腻；看起来较雪白；水洗后完全散开，像淀粉一样沉在水底。

吐司冷的切片还是热的切片

1160 人点赞 472220 2019-09-16

吐司最好是冷了之后再进行切片工作，要是趁热切的话，吐司的内芯还是糊化的，切出来容易缩成一团，极为影响外观，破坏食用口感，而体积不同的面包所需的冷却时间不同，具体什么时候切片还需根据实际情况确定。

车厘子怎么保存几天

1755 人点赞 387430 2019-09-16

要想把车厘子多保存几天，记住不要在买回来就清洗它，要等到吃的时候再洗，或者把车厘子装进一个容器里，放进冰箱里冷冻。我们在挑选车厘子时也要尽量挑品相好的。

大红虾的家常做法

3131 人点赞 64241 2019-09-16

食材准备：红虾４个、青红椒各１个、油、椒盐、姜蒜各适量。虾背部煎开，拉出虾线，清洗干净，加入盐、姜片和白葡萄酒腌制一下。将虾表面的水分吸干，烧热锅，放比平时多一点的油，下入腌制过的红虾煎炸。炸好后再翻个面，将虾炸熟，锅中留少许油，下入青红椒和蒜丝一起翻炒。

榴莲放冰箱可以放几天

4858 人点赞 313713 2019-09-15

一般来说吃不完的榴莲果肉放在冰箱，可以保鲜三天左右，超过三天如果发现有酸味或者其他异味儿，请不要食用。但需要记得要用保鲜膜封上。

冰冻鲍鱼该怎么做好吃

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准备好食材之后把鲍鱼化冻，清洗干净鲍鱼之后放入蒸笼内蒸八分钟，再转小火慢慢焖两分钟即可，将鲍鱼汁取出备用。大蒜切末后爆炒煸香，放入蚝油、白糖再加入鲍鱼汁之后慢慢熬煮，最后将汤汁淋在鲍鱼上即可食用。

螺蛳粉腐竹要一起煮吗

4245 人点赞 340130 2019-09-15

煮螺蛳粉时要一起煮腐竹，正确的做法应该是在螺蛳粉快要出锅的时候将它放入锅中熬煮一两分钟，不然腐竹就会失去韧性。我们平时在熬煮螺蛳粉的时候可以先将粉丝煮熟备用，再煮好汤底放入粉丝。

生玉米冷藏能保存多久

3835 人点赞 348031 2019-09-15

生玉米放到冰箱冷藏，一般能保存1-2周的时间，保存的时候也要讲究方法，先剥掉玉米外层的厚皮，留2层内皮，放到保鲜袋密封好后再放到冰箱冷藏室保存即可。不过要是因为放置时间过长玉米有酸味，建议还是不要吃了，否则会影响健康。

臭豆腐不能和什么一起吃

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臭豆腐不能和茭白一起食用，同吃容易形成结石，不利于人体健康，也不宜与木耳菜同吃，没有营养价值，另外也不能和蜂蜜一起食用，两者相遇后会形成沉淀物质，不利于人体对营养物质的吸收，严重时还会出现腹泻现象。

玉米须的功效作用禁忌

2299 人点赞 97560 2019-09-15

玉米须具有增加食欲，改善食欲不振、消化不良的作用，对于肠胃不好的人来说，摄入玉米须对肠胃有益。玉米须还有利尿去肿等功效，摄入时要控制量度。空腹不建议喝玉米须水，以免加重低血糖的情况。

鹰嘴豆不能和哪些食物一起吃

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鹰嘴豆不能和酸奶、菠菜、芹菜、蕨菜、猪肉等一起吃。鹰嘴豆的营养价值很高，是印度、巴基斯坦和新疆的重要的五谷之一，在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍。

鸭肉怎么做好吃

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起锅烧油放入八角、姜片等调料炒出香味后，再放入腌制好的鸭肉块小火慢煎出油，加入豆瓣酱翻炒一分钟，倒入啤酒烧开撇去浮沫，放入老抽炖制鸭肉软烂，最后加入青椒、红椒和大葱炒至断生，一份美味的酱爆鸭肉就完成了。

面条是冷水下锅还是热水下锅

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煮面条要等锅中的水煮开之后下锅，因为冷水下锅煮出来的面没有热水下锅的面有劲道。并且面条下锅之后也不能置之不理，而是要时不时的用筷子将锅中的面条搅拌一下，以防它们黏在一起，不仅看起来不好看，吃起来口感也不佳。

糖粉在超市里叫什么

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糖粉在超市里就叫做糖粉，一般只有在进口超市或者专业售卖料理材料的地方才有的卖。一般我们都是自己在家里制作糖粉，制作糖粉的方法也很简单，只需要准备一台料理机，一些白砂糖和玉米淀粉就可以制作出来。

家里无酵母怎么发面

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发面时没有酵母的话可以用小苏打、白醋来代替它，我们只需要将面粉、小苏打、白醋之间的比例控制在10:3:1左右，然后将它们混合在一起再往其中加入适量的温水，最后把面粉揉搓成面团放置在一旁静置发酵就可以了。

咸鸭蛋冷水下锅煮多久

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咸鸭蛋冷水下锅煮制时间会久一些，大概需要15分钟左右，但是这个时间不是固定的，可以根据自己的口味进行适当调整。煮咸鸭蛋比较简单，将它放到冷水中开过煮，等水沸腾后转小火煮，等煮好之后捞出来即可食用。

甜粽子的做法和配料

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制作甜粽子要先将糯米浸泡一晚，同时把粽叶清洗干净放入盐水中煮一会，再滤掉糯米中的清水并往其中加入煮熟的红豆。然后把粽叶折成锥形，将糯米红豆和大枣放入粽叶中压实并密封起来绑紧，最后将包好的粽子煮熟即可。

保鲜膜可以加热吗

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保鲜膜能否加热取决于所使用的保鲜膜类型，如果保鲜膜是属于耐高温型，那么保鲜膜是可以进行加热的；如果不是，则不能进行加热。而目前市面上的保鲜膜主要分为三类，分别是聚乙烯、聚氯乙烯以及聚偏二氯乙烯。

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